Почему New Tea, а не Али?

Китайская чаевня Киев

Капитан Очевидность сообщает, что на АлиЭкспресс продается все. От писем из Хогвартса до карманной головы Джейсона Стэтхема. Естественно, на китайском агрегаторе можно купить китайский чай. А если хорошенько поискать, то даже неплохой.

Но по опыту можем сказать, что ошибки и огорчения неизбежны. Ведь нет никаких гарантий, что даже самый дорогой чай на АлиЭкспресс – качественный.

Если у вас есть время, лишние деньги и, главное, даосское терпение, то можете экспериментировать сколько угодно.

Чтобы вы поняли, как много терпения вам понадобится, введите в поисковую строку слово «чай» – получите 90+ тысяч товаров.

Поиск чая на Али

О чем говорят отзывы

Если пошуршать по страницам чаев на АлиЭкспресс, то можно увидеть, что большая часть отзывов сводится к пустым фразам, вроде: «еще не пробовал, но пришло быстро», «выглядит ок, вроде не подделка», «этот пуэр должен пахнуть как земля?».

Случались отзывы и похуже. Например, девушка рассказывала о том, что в приличной на первый взгляд лепешке пуэра нашла окурок. Не знаем, насколько это правда, мы лично с таким не сталкивались, но по сети гуляет фото гнездышка пуэра с гвоздем внутри. Это ужас, да.

Давайте будем реалистами. Стоящих отзывов на АлиЭкспресс мало. Выбрать качественный чай они вам вряд ли помогут.

Фасовка посылок на Али

Так почему же люди покупают чай на торговой площадке?

Стереотип: дешево

Объемы продаж чая на АлиЭкспресс занимают второе место после электроники – это колоссальные масштабы. Причина такой популярности проста – дешевизна. Но это, друзья, иллюзия. На самом деле, чайные цены на агрегаторе ничем не отличаются от цен в New Tea. Только есть одна разница: на АлиЭкспресс вы покупаете кота в мешке, а в нашем магазине – проверенный лично владельцами чай, привезенный ими же с Поднебесной.

На самом деле, если захотеть, то можно купить в Китае блин пуэра за 5 юаней (это меньше доллара). Но пить его не нужно. Серьезно.

Бывают случаи, когда дорогие брендовые пуэры вроде «Старый товарищ», «Сосна и журавль», фабричные Мэнку, Мэнхай и Haiwan на АлиЭкспресс можно найти по смешным ценам. Дешевле, чем покупать на фабрике. Вы должны понимать, что это наверняка подделка, которая не стоит своих денег.

Но на каждый товар есть свой покупатель. Вот вы что выберете: кроссовки Nike Air Huarache из официального магазина или из ларечка на Петровке?

Если с кроссовками все понятно (реплику от оригинала можно легко отличить), то с чаями сложнее. Попробуем разобраться.

Выставка пуэров в Китае

Выставка пуэров в Поднебесной.

Продажа пуэров

Особенно трудно выбрать достойный пуэр, ведь полки в магазинах ломятся от разнообразия.

Как распознать подделку?

Чаще всего в Китае подделывают именно пуэры, особенно фабричные. Сейчас объясним: почему и кому это надо.

Когда-то в Юньнане (провинции, где производят пуэры) работали только 4 государственные чайные мануфактуры: Куньмин, Сягуань, Мэнхай, Ланьцан. Блины, сделанные на этих заводах, считались образцовыми. Даже сегодня в Китае можно найти первые пуэры, которым по 40–50 лет. За ними охотятся коллекционеры со всего мира, хотя стоят они целое состояние.

Юнань горы

Где-то в этой прекрасной провинции Юньнань снимали «Аватар».

Ценность пуэров в том, что со временем этот чай становится более глубоким и интересным. С каждым годом выдержки меняются вкус, аромат и цвет настоя. Но вместе с коллекционной ценностью возрастает и цена. Конечно же, все это становится разменной монетой для чайных мошенников. В Китае рынок поддельных пуэров развит очень сильно.

Чаще всего подделывают именно коллекционные фабричные блинчики – Мэнку, Мэнхай Haiwan, Лао Тон Жи. Как вы думаете, где продают подделки? Ответ очевиден.

Если поддельные Айфоны в первую очередь выдает операционка Android, то о фальшивом блине говорят сырье, упаковка и размер.

Грехи и ляпы фейковых пуэров

  • Битое сырье. В качественном блине все листья целые и невредимые. Лома почти нет. 
  • Много веточек и чайной пыли.
  • Неоднородный цвет чаинок.
  • Сырье слиплось комками или превратилось в однородную кашицу. Трудно различить листья.
  • Невозможно разломать блин.
  • Заваривается 4-5 раз (а настоящего пуэра хватает на 15–20 проливов).
Лайфхак

Если опустить блин пуэра в холодную воду, и она начнет окрашиваться, значит, в чае есть искусственные красители. А это недопустимо. Подлинный чай окрашивается только при заваривании.

Как понять: плохой или качественный у вас пуэр, продемонстрируем наглядно в этой таблице.

Плохой пуэр

Хороший пуэр

Интересно знать

Технология производства Шу появилась в середине 1970-х. Если кто-то предложит вам блин Шу Пуэра, которому больше 35 лет, можете улыбнуться продавцу в лицо и пройти мимо.

Упаковка

Иногда на китайских агрегаторах и даже в некоторых местах Киева за солидную сумму могут продать привлекательный блин пуэра в яркой упаковке, которому, скажем, 15–20 лет. Почти реликвия!

А теперь посмотрите на фото ниже. Именно так должен выглядеть старый пуэр. За долгие годы бумажная упаковка желтеет, затирается и иногда становится трухой. Учтите это при покупке.

Если пуэру до 20 лет, обратите внимание на даты на упаковке. Их должно быть две – дата сырье и дата упаковки (в редких случаях бывает и одна – дата сырья).

На подделке дату не ставят. Или ставят всего лишь одну.

Это интересно

Если пуэру уже за 30, и на упаковке стоит дата производства – это подделка. Дату фасовки начали указывать относительно недавно, когда чайный рынок стал на коммерческие рельсы.

Фабричные красавцы

Несем в массы любовь к подлинному чаю

Наша команда осмелилась взять на себя просветительскую роль в чайной нише в Украине. Мы искренне хотим познакомить вас с настоящим китайским чаем. С чаем, за которым стоит удивительная история, длиной в тысячелетия. С чаем, который пережил смену поколений, революции, технологический прогресс, коммерцию, изменение культурных ценностей.

После того, как вы попробуете наш чай, больше никогда не захотите использовать синтетические пакетики из супермаркета. Это мы вам обещаем.

Чаевня New Tea на Минской.

Приходите к нам в гости в суперуютную чаевню New Tea на Минской, мы вам приготовим современную чайную церемонию по всем правилам и канонам. Вы узнаете, как нужно хранить, заваривать и подавать китайский чай.

Если нет возможности приехать к нам, то можете заказать чай на нашем сайте. О том, как мы обеспечиваем качество продукции, читайте здесь. Если вкратце, то мы сами ездим в Китай, сами выбираем чай и поставщиков. И бескомпромиссны в этих вопросах.

Если никак не можете определиться с выбором, закажите по 7 грамм на пробу всех чаев, которые заинтересовали. И выберите себе любимчика. New Tea – не Али. У нас все честно, душевно и для людей.

P.S. Да, наши чаи немножко дороже, чем на китайской торговой площадке (а зачастую и дешевле). Но что вы выберете: чай, который видите на реальной фотке или кота в мешке? Вам решать.