И снова новинка от Cai Zhe Jin Fei Ye! На этот раз это - великолепный Шен Пуэр. У нас...
Чай Пуэр в форме блина
А вы знаете, почему блин пуэра весит 357 граммов? Все началось с 1972 года, когда весь юньнаньский чай производился по единому государственному стандарту. Это делалось для удобства транспортировки, отчетов и накладных.
Блины упаковывались по 7 штук в колоду, а колоды фасовались в плетеные мешки. Один мешок весил 30 кг. Такие цифры удобно считать, а вес идеален для погрузки и транспортировки. Именно так стандарт 357 грамм закрепился и дошел до наших дней.
Чай пуэр в форме блина
Нереальный Шен 2012 года. Где Олеся нашла такую красоту? Она не признается и лишь заг...
"Стерлинг серебром" - этот пу эр назвали так не зря. Он действительно стоит...
Шикарный молодой пу эр. Хотя, что такое возраст для Шу Пу Эра? Ароматный, цвет аж ора...
Агаровое дерево (Уд) - одно из самых дорогих благовоний в мире. Этот уникальный стары...
Супер-редкость! Легендарный Чи Це Бин из Куньмина. А тем более Chi Tse Beeng от Haiwa...
Знаменитый рецепт Чи Це Бин (Chi Tse Beeng). Такой делают только в уезде Куньмин. Это...
Янтарное дерево издревле считается символом счастья и достатка. И настоящий любитель...
Дракон - самое мудрое животное в китайской мифологии. Выпив этого пуэра, вы не сможет...
Модернизированная версия знаменитого Сягуаньского "Пушкаря". Тот же вкус, т...
"-Кто, по-вашему, этот мощный старик? Не говорите, вы не можете этого знать. Это...
В этом Шене явно чувсствуются нотки абрикоса. Мощный, ароматный и (что немаловажно) н...
Блог искушенного чаепитолога
Интересные факты про блин пуэра
- Еще до блинов чай прессовали в шары, бесформенные плиты, увесистые брикеты. Это делалось для удобства перевозки на вьючных животных (караванами).
- В 1735 году весь пуэр прессовали по единому государственному стандарту – 257 граммов. И так до начала 20 века.
- С 1972 года пуэр начали прессовать в блины весом 357 граммов. Такой вес, как оказалось, удобен для подсчетов. Блины фасовались по 7 штук в колоды общим весом 2,5 кг. А 12 колод составляли корзину весом 30 кг.
- Сегодня самые распространенные размеры блинов – 357 г, 400 г, 500 г.
- Пуэр может храниться до 50-ти лет и становиться от этого еще вкуснее и дороже.
Пробуйте, наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь энергией на весь день!
Забудьте все, что знали про китайский чай
На самом деле вы никогда не были с ним знакомы по-настоящему
Мы научим вас правильно хранить, заваривать и пить лучшие чаи в мире.
Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...
в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее
Что мы делаем не так как другие
- Лично выбираем чай в Китае
- Завариваем по технологии чайной церемонии
- Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
- Угощаем фееричными десертами
- Доставляем по Киеву электровелосипедом
- Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской