Чай с кислинкой

Чай с кислинкой
Самое клубничное, что могло произойти с чаем. Клубничный фаворит фруктовых чаев. Сраз...
Витаминный Мультивитамин! Меганабор с двойной порцией витамина С. Лимон делает свое д...
А вы пробовали чай из китайских яблок? Есть прекрасная возможность сравнить, где ябло...
Наверное самый сочный из всех мультивитаминов. Персик дает о себе знать! Мы пьем вме...
Получи скидку +3% при заказе 3-х товаров
Открыто
Закрыть
Осталось еще 3 товара
Фруктовый чай со сниженным содержанием каркаде и сушеным ананасом. Вот о чем мечтает...
Что такое мультивитамин-вишня? Это фруктовый чай с кусочками сушеных фруктов, но пони...
Новинка. Традиционно китайцы чопорно ничего не добавляют в чай. Но стоит отвернуться,...
Рецепт «Тэ Цзи» появился недавно (в 2003 году), но уже успел собрать толпы фанатов. С...
Пуэр, выращенный в горах Иу, априори не может быть плохим. Высокие плотные туманы, об...
Показать еще 7

Чай с кислинкой, как девушка с загадкой – понять невозможно. При каждом чаепитии он раскрывается по-новому. От этого становится еще вкуснее и интереснее.

Мы собрали для вас коллекцию Шен пуэров с легкой кислинкой в сладковатом послевкусии. Они бодрят и освежают не хуже холодного душа. Попробуйте, вам понравится!

Шен пуэр от А до Я: где взялась кислинка

Начнем с того, что Шен – светлый слабоферментированный пуэр, при заваривании дает светлый, почти прозрачный настой. Но эта прозрачность обманчива. Чай имеет выраженный фруктовый аромат и необычный вкус. О нем и поговорим.

В любом Шен пуэре есть три кита, на которых строится вкус:

  • Сладость – «Хуэй гань». Именно она появляется на языке после первого глотка чая. И не обязательно бросать в чай сахар, природная сладость намного лучше.
  • Горечь. Она ощущается из-за полифенолов, кофеина и других алкалоидов, которые есть в пуэре. В качественном чае горечь быстро уходит и превращается в сладость. В некачественном она становится терпкостью.
  • Кислинка. Она должна быть на фоне, а не доминировать. Именно ее легкая нота гармонично дополняет вкус.
Забудьте все, что знали про китайский чай
 
На самом деле вы никогда не были с ним знакомы по-настоящему
Мы научим вас правильно хранить, заваривать и пить лучшие чаи в мире.

Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...

в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее

Что мы делаем не так как другие
  •  
    Лично выбираем чай в Китае
  •  
    Завариваем по технологии чайной церемонии
  •  
    Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
  •  
    Угощаем фееричными десертами
  •  
    Доставляем по Киеву электровелосипедом
  •  
    Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской