Зеленый чай c фруктами

Зеленый чай с фруктами – любовь по-китайски

Зеленый чай – любимый напиток китайцев, даже традиционные у нас черные сорта (по китайской классификации – красные) не так популярны. Для чая собирают с куста только верхние листочки и почки – типсы. Урожай обрабатывают паром и оставляют окисляться на пару дней. Чтобы остановить окисление, листья нагревают, в результате получается чай, который ферментирован всего на 3–12%.

Благодаря такой щадящей технологии в чайных листьях остается максимум полезных веществ, напиток сохраняет насыщенный и одновременно нежный вкус.

Идеальное сочетание: какие фрукты добавляют в чаи

Однако веками пить пусть даже лучший из чаев, согласитесь, надоедает. Чтобы разнообразить привычный вкус и аромат напитка, к чайным листьям добавляют кусочки фруктов. Зеленый чай с фруктами очень популярен в Китае, но с каждым днем все больше ценителей таких купажей появляется и в Украине.

К чайным листьям добавляют сушеные кусочки:

• апельсина;
• абрикоса;
• зернышек граната;
• вишни;
• яблока;
• сливы.

Популярен также зеленый чай с экзотическими фруктами, такими как:

• маракуйя: плод тропической лианы. Придает чаю кисло-сладкий привкус, в напиток добавляют мякоть фрукта;
• саусеп: этот тропический фрукт еще называют анноной или сметанным яблоком. В зеленый чай добавляют высушенную мякоть плода. У напитка с саусепом узнаваемый сладкий аромат. Чтобы не испортить яркий вкус, в чай не добавляют сахар, мед, молоко и специи;
• манго: «король фруктов», так называют этот плод в Индии. Кусочки манго в сочетании с листьями зеленого чая делают напиток более душистым и вкусным.

Фрукты плюс чай: двойная польза

Польза зеленого чая не вызывает сомнений. Не зря еще тысячу лет назад этот напиток прописывали как лекарство при самых разных недугах. Сегодня уже научно доказано, что зеленый чай:

• ускоряет обмен веществ в организме;
• выводит токсины;
• снижает вероятность образования раковых клеток;
• тонизирует, активизирует работу мозга;
• уменьшает риск инфаркта;
• действует как омолаживающее средство.

Например, манго богат витаминами А, В, С, D, обладает противовоспалительным действием.Саусеп нормализует работу почек, кишечника, печени. Апельсин восполняет недостаток витамина С в организме. Не чай, а сплошная польза, притом очень вкусная. Единственное ограничение – аллергия на конкретные фрукты, однако вариантов такое множество, что каждый найдет напиток по вкусу.

Нравится зеленый чай матча? Предлагаем кое-что новое: ягодная и фруктовая матча на любой вкус!

Зеленый чай с экзотическими фруктами: как правильно заварить

Чтобы приготовить зеленый чай с фруктами, вам понадобится стеклянный, керамический или глиняный заварник. В чайник положите чайную ложку заварки, залейте водой, нагретой до 80°С. Горячее нельзя, высокий градус «убьет» полезные свойства напитка, ослабит аромат и вкус. Настаивайте чай пару минут, после чего разливайте по чашкам и наслаждайтесь.

Конечно, можно купить и высушить плоды самостоятельно, а потом приготовить купаж. Но зачем заморачиваться, если оригинальный зеленый чай с экзотическими фруктами уже приехал в Киев. Все, что нужно, – это выбрать приглянувшийся напиток на сайте New Tea и заказать, цена указана за 50 г чая.

Курьер доставит чай по Киеву электровелосипедом, в другие регионы Украины есть быстрая доставка почтовой службой. Приятного и ароматного чаепития!