Кофе Арабика

Сортировать
Сортировать

преимуществ этого популярнейшего кофе. В чем ее отличие от робусты? Что можно ощутить во вкусе? Есть ли у нее недостатки, или ей присущи только преимущества? Пора разобраться!

Надпись на упаковке «кофе 100% арабика» радует, но не может гарантировать качества и прелести вкуса опытным кофеманам. А что гарантирует? И что нового можно узнать об этом популярнейшем сорте кофе?

Арабика – это искусство

Мягкость и сбалансированность вкуса, благородная фруктово-ореховая кислинка и нежное долгое послевкусие – это кофе арабика. Именно она является первым окультуренным сортом кофейных ягод. Мало кто знает, что аравийский кофе – довольно прихотливое растение, подверженное влиянию излишней жары и сухости, требующее внимания во время созревания и не слишком устойчивое к болезням. За ним необходим бережный уход, и это тоже влияет на его трепетный вкус и волнующий аромат.

Арабика – это искусство

Отличие арабики от робусты: основные моменты

Проще всего оценивать вкус кофе на контрасте сортов. Так, робуста – еще один популярный сорт кофе: более крепкий, горьковатый, дымный и шоколадный. Чем отличается от него арабика:

  • более высоким качеством благодаря комплексности и мягкости вкуса;
  • формой зерен: кофе аравийский славится овальными и крупными зернами, а у робусты они более мелкие и округлые;
  • сладостью и кислинкой, которых нет в робусте;
  • в арабике в полтора-два раза меньше кофеина;
  • аромат арабики более насыщенный благодаря большему содержанию эфирных масел (до 18%);
  • стоимостью: цена кофе арабика всегда чуть выше.

Как выбрать кофе?

Бленды, или купажи, – это зерна, смешанные в определенной пропорции. В них содержатся другие сорта кофе, кроме арабики, – например, экзотичная, интенсивная и ароматная либерика.

Самый распространенный вариант – бленд арабики и робусты. Из них создается гармоничное сочетание благородства вкуса и крепости с пикантной горчинкой. Особенно удачны купажи с 10% добавленной робусты: их можно заваривать и во френч-прессе, и в кофемашине, и в кофеварке любого вида.

Моносортовая 100% арабика – кофе для тех, кто хочет оценить всю прелесть одного вида зерен. При этом каждая марка все равно будет особенной – так же, как один сорт вина в исполнении разных виноделен.

Вкус сортов арабики

Сорта кофе арабика поражают разнообразием не меньше, чем сам их вкус. Все это связано с неустойчивостью и болезненностью первозданного растения. Вот почему селекционеры полтора столетия трудились над тем, чтобы кофе сорта арабика смог окрепнуть и радовать как можно большее количество людей.

Итак, знакомьтесь: основные моносорта арабики:

  1. Типика (Typica) – «типичный», а на самом деле – старейший и не слишком урожайный сорт. Он полнотелый и сладкий, и это та арабика 100%, которую ищут и высоко ценят знатоки кофе по всему миру.
  2. Blue Mountain – элитная типика. Родина арабики этого сорта – высокогорье Ямайки: ее выращивают на высоте 1200 м над уровнем моря. Ее необычный винный аромат и тонкий элегантный вкус очень ценят в Японии: туда и экспортируется 90% зерен.
  3. Марагоджип (Maragogype) – естественная мутация сорта типика. В зернах «Слоновьего кофе» живет насыщенный, маслянистый кофейный дух с цитрусово-цветочными оттенками.
  4. Бурбон (Bourbon) – тоже один из старейших сортов. Он довольно урожайный, но «здоровье» этого сорта арабики все же отличается хрупкостью. Налив в чашку этот черный кофе арабика, вы непременно оцените сбалансированность карамельно-фруктового вкуса с нежной кислинкой.
  5. Мундо Ново (Mundo Novo) – тоже арабика, кофе – гибрид бурбона и типики, который очень ценят в Бразилии за насыщенный маслянистый вкус с нотками цветов и даже цитруса.
  6. Гейша (Geisha): родина кофе арабика этого сорта – Эфиопия, но теперь его успешно выращивают в Панаме. Фруктово-ягодные нотки, тона цитруса и меда, цветочный аромат – уникальность, ради которой многим кофеманам хочется купить этот кофе 100% арабика. И это несмотря на то, что цена арабики этого сорта всегда высока.

Вот почему недостаточно просто купить кофе арабика для знакомства с ним: нужно иметь больше информации о конкретном моносорте. Их не всегда легко найти в Украине, и даже в специализированных магазинах Киева. Но у вас есть мы! Подобрать и купить арабику разных сортов вы можете прямо сейчас на страницах интернет-магазина New Tea.

100% арабика: преимущества и недостатки

100% арабика: преимущества и недостатки

Натуральный кофе арабика – это одно сплошное преимущество:

  • радость для тех, кто предпочитает разнообразие вкуса и кислинку в послевкусии;
  • подспорье для тех, кто хочет глубоко разобраться в кофейных сортах: виды кофе арабика действительно впечатляют, чтобы вы могли впечатлять;
  • кофе 100 процентов арабика может стать фишкой вашей кофейни или кухни.

Единственный очевидный недостаток арабика кофе – цена. Она всегда чуть выше, если вы решите купить 100% арабику, а не бленд.

Кто-то может посчитать минусом недостаточную крепость и горечь, но это, скорее, вкусовые предпочтения. О них спорить бесполезно: при отсутствии влечения к арабике проще просто остановиться на бленде с насыщенной робустой.

Как заказать арабику?

  1. Познакомиться с ассортиментом New Tea.
  2. Выбрать зерновой или молотый кофе.
  3. Заказать с доставкой по Украине или продегустировать вживую в Киеве.
  4. Влюбиться.

И вас точно порадует стоимость кофе арабика в нашем интернет-магазине. Проверьте прямо сейчас!

Сколько стоит Кофе Арабика на сайте NewTea?
Цена на Кофе Арабика от 305 до 1025грн.
Забудьте все, что знали про китайский чай
На самом деле вы никогда не были с ним знакомы по-настоящему
Мы научим вас правильно хранить, заваривать и пить лучшие чаи в мире.

Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...

в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее

Что мы делаем не так как другие
  •  
    Лично выбираем чай в Китае
  •  
    Завариваем по технологии чайной церемонии
  •  
    Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
  •  
    Угощаем фееричными десертами
  •  
    Доставляем по Киеву электровелосипедом
  •  
    Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской