Белая Жемчужина Дракона (Бай Лун Чжу)

Согласно китайской легенде, это любимый чай самого императора Шень Нуна, первооткрывателя чая, которого в Поднебесной почитают как божество. Процесс производства очень сложный, действительно «императорский». Все манипуляции – от ручного скручивания в жемчужины до сушки – нужно делать крайне бережно, чтобы не повредить листики и не убить естественную ферментацию.