Гёкуро Императорский

Гёкуро Императорский
+60-65°С
от 2 минут
3-5 раз
5-7 грамм на 150 мл
в морозильнике при -18°С
Артикул:
G-JGR-050
Заказать в 1 клик
Описание чая
Гёкуро — самый дорогой японский чай.
Его ценят за особый сладковатый вкус.
С японского название можно перевести как "жемчужная роса".
В Японии его называют "чаем для гениев", а особо ценные сорта пропаривают на морских водорослях.
Так они еще более насыщают Гекуро кальцием, йодом и другими микроэлементами.
Считается самым элитным и полезным чаем в Японии.
Паспорт чая
Страна:
Япония
Вкусы:
Форма:
Мелколистовой
Гёкуро (Гиокуро, Gyokuro, яп. 玉露) — дословно — «жемчужная капля»

Родина этого лучшего японского чая — горы района Уджи, вблизи древней столицы страны Киото. Там, у подножия горы Хэйдзан, находятся посад­ки чайного растения, заложенные буддийскими монаха­ми еще в IX в.

Гиокуро собирают в первые дни первого весеннего сбора чая, причём используются только верхние флеши.

Листья чая обрабатывают паром в течение примерно 15-20 секунд (чтобы сохранить цвет), потом сворачивают в тонкие трубочки и высушивают. 

Традиционный зелёный чай - сенча в основном производится из чайного куста сорта ябукита, для гёкуро отбирают специальные сорта, (асахи, окумидори, ямаки, фудзисубо и др.)

Последние двадцать дней перед сбором чайный куст затеняется специальными тканями, соломенными сетками или бамбуковыми циновками. Через 10 дней поверх кровного материала добавляют солому. Так увеличивают содержание аминокислот (тианина) и кофеина в чайных листьях, и в то же самое время уменьшают содержание катехина (источника горечи в чае), позволяя получить особенный характерный сладкий вкус.

Гёкуро Императорский - фото 2

Особо качественный Гиокуро пропаривается на морской воде и морских водорослях неоднократно, тем самым отличается высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Гиокуро отлично выводит лишнюю воду из организма, токсины, понижает уровень холестерина, а так же превосходно тонизирует, являясь природным энергетиком.

Гёкуро Императорский - фото 4

Гёкуро Императорский - фото 6Гёкуро Императорский - фото 8

 

 

Отзывы про "Гёкуро Императорский"
0
Пока нет отзывов.
Гёкуро Императорский
Страна
Вкусы
Форма
Мелколистовой
 600