Кариганэ Кукича Горный

Кариганэ Кукича Горный
+75-85°С
10-30 сек
5-7 раз
5-7 грамм на 150 мл
в морозильнике при -18°С
Артикул:
G-JTKK-050
Заказать в 1 клик
Описание чая
Кукича (茎茶) — японский зеленый чай из черенков и побегов. В переводе - "стебельковый чай".
По другому называется "Боча" (棒茶) — "чай из палок".
Японцы очень щепетильны к чаю — если в Гёкуро, Сенча и Матча идут только нежные листики, значит никаких палок.
Что же делать с остатками?
А из них как раз и делают Кукича (Кукитя).
Пытливый чаеман воскликнет - что ж вы нам тут отходы чайного производства предлагаете?
Это не совсем отходы, точнее совсем не они.
Нежные тоненькие палочки от верхней флеши содержат массу аминокислот, в то же время имея пониженное содержание кофеина и катехинов.
За счет этого чай получается кисловато терпкий, с насыщенным вкусом умами, но практически без кофеина.
А если его делают из сырья для Гёкуро, то называют такой чай Кариганэ Кукича и весьма высоко его ценят.
В целом это отличный вечерний чай.
Он пощекочет ваши вкусовые рецепторы терпкой кислинкой, но бодрить не станет. Спокойной ночи.
Баю-бай чай.
Паспорт чая
Страна:
Япония
Форма:
Другая

Кариганэ Кукича Горный - фото 1Кариганэ Кукича Горный - фото 2

Отзывы про "Кариганэ Кукича Горный"
0
Пока нет отзывов.
Кариганэ Кукича Горный
Страна
Форма
Другая
 285