Кенийский Пурпурный

Кенийский Пурпурный
+80-85°С
30-60 секунд
5-7 раз
5-7 граммов
При комнатной температуре в сухом темном месте
Артикул:
B-KP-50
Заказать в 1 клик
Описание чая
Пурпурные чаи — новый тренд.
Говорят, что кенийские марафонцы пьют именно пурпурный чай. С молоком.
Специально прописывают в диете!
Заваривать такой чай надо чуть подольше и не очень горячей водой.
Благодаря большой концентрации антиоксидантов и антоцианов, настой получается светлый розовато-пурпурного оттенка.
Если в него капнуть лимона — цвет поменяется на темно-розовый.
Как говорится — "Плесните колдовства в хрустальный мрак бокала"!
Паспорт чая
Страна:
Африка
Форма:
Крупнолистовой
С добавками:
Без добавок

Кения — родина слонов и антоцианов.

Уже более 25 лет Фонд исследования чая Кении (Tea Research Foundation of Kenya) занимается популяризацией пурпурных чаев.

Кенийским фермерам нужна была изюминка и они нашли ее в Юньнани. Именно там появились первые вариации на эту тему.

Африканцы подошли к делу основательно. Первые 5 лет они вообще не трогали кусты.

И уже в 2011 году началось первое массовое производство.

Культивар получил название TRFK 306

Плантации находятся на высоте 6000 футов (примерно 1800 метров).

Пурпурную чайным листьям и почкам придают антоцианы — пигментные вещества, дающие растениям окраску в спектре от красного до темно-фиолетового, почти черного цвета. Черника, и побеги розы по весне, и красные листья на клене по осени, красный виноград, гранат, свекла — все это явное действие антоцианов.

Именно их концентрация и отвечает за интенсивность окраски.

Раньше такое сырье для чая не было принято собирать отдельно. Если честно, его вообще не брали, считали отбраковкой.

Но начиная с 50-х годов исследователи заинтересовались чайными листьями имеющими нестандартную окраску. 

Причин для покраснения листьев у растения много: сочетание резкого похолодания и яркого солнца, нападение паразитов, недостаток или избыток некоторых веществ в почве. Такая окраска также свойственна молодым листьям и растениям, растущим высоко в горах.

Сейчас из такого сырья изготавливают красные чаи, шу и шэн пуэры. Вкус у таких чаев особенный, мягкий с необычными фруктово-ягодными оттенками.

Из эффектов стоит отметить понижение артериального давления, снижение уровня холестерина, антигистаминное действие и положительное влияние на зрение.

Отзывы про "Кенийский Пурпурный"
0
Пока нет отзывов.
Кенийский Пурпурный
Страна
Африка
Форма
Крупнолистовой
С добавками
Без добавок
Рекомендуем попробовать