Тайваньский Ли Шань (Улун с Грушевой горы) из Черного Леса, Slamaw Garden от мастера Ли Минфан

Что сравниваем

Алишань

Ли Шань

Культивар

Цзинь Сюань (Jin Xuan) Золотой Цветок - тот самый прародитель молочного улуна

Цинь Син (Qing Xin) - Зеленое сердце

Аромат

Молочно-бисквитный аромат с некоторыми нотками лайма, цитрусовых и свежих зеленых овощей. Хороший баланс сладости и слегка растительного характера.

Более звучный и выраженный. Легкий и сладко-пряный тропический микс - запеченный ананас, абрикос, сливки и корица.

Вкус

Выраженная молочность(благодаря сорту Jin Xuan), а также обилие цветочной сладости и приятный цитрусовый привкус.

Очень сливочный, уравновешивает ноты тропических фруктов, особенно потрясный ананасовый вкус. Также есть немного густой свежескошенной зеленой травы, что делает его в целом чуть более глубоким и привлекательным, чем сравнительно тонкий аромат Алишань улуна.

Текстура

Настой вкусный и богатый, но, как по мне, немного не достает тела.

Заметно более густой по текстуре, с этим сливочным вкусом, который усиливает ощущения от чая во рту.

Послевкусие

Вкус обоих чаев сохранялся очень долго, Алишань был немного менее интенсивным, чем Ли Шань, но оба настоя покрывали рот характерной фруктовой сладостью

Общее ощущение

Алишань оставил у меня освежающие ощущения, его цветочные и цитрусовые ароматы были бодрящими и яркими.

Ли Шань показался богаче и приятнее, ноты сливок и тропических фруктов делали его по-настоящему увлекательным.