Шен Пу Ер у стеблі бамбука - 1 шт.
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
0
0 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
80 ₴
1
Немає в наявності
P-DJ1260
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Сьогодні до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, сьогодні
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, сьогодні
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Бамбукове стебло нагрівають над вогнем.
Воно розширюється і в нього запресовують чай.
Гарячий бамбук активно збагачує смаком та ароматом Пу Ер.
Чим довше зберігається Пу Ер, тим смачнішим стає!
Особливості
Основні
Різновид
Форма
Вік
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Свіже сіно
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Тютюн
- Волоський горіх
- Бісквіт
- Яблуко
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Волоський горіх
- Вершкові
- Солодкі
- Бісквіт
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Навіщо засовувати чай у бамбук?
Поки зберігається в бамбуку, Пу Ер набуває дуже цікавих смакових відтінків — він буквально втягує в себе соковиту солодкість бамбуку, смак чаю стає м'якшим і солодшим, а аромат — сильнішим.
Як заварювати Пу Ер в бамбуці
Витягніть чай із бамбукового кільця. Промийте Пу Ер гарячою водою і злийте цю першу заварку. Другу заварку витримайте 10-15 секунд. До наступних заварок додайте по 5-10 секунд. Заварюйте стільки разів, скільки вам смачно. У нас не вийшло більше 8 разів.
Не кидайте в заварку саме бамбукове кільце! Кашу із сокири не звариш.
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
