Вообще в Китае считается, что хороший Пу Эр растет только в пределах 24° северной широты. Некоторые даже называют 24-й градус нефритовым поясом. Именно здесь,в Национальном природном заповеднике Вулиангшан, и находятся плантации завод Тю Лин.
Тут на высоте 1750м в окружении гор Феникса и находится эта чайная долина, которая называется долиной Зимней Вишни(или долиной Сакур).
Сакуры растут прямо между чайными деревьями, что придает особый аромат чайным листьям.
Поскольку долина окружена горами, тут сильная облачность и частые туманы. Это очень хорошо для чая.
Во-первых, это дает необходимую влажность.
А во-вторых, туманы хорошо затеняют солнечные лучи и чайный лист получается более нежным и сочным.
Горы Феникса служат временным пристанищем для птиц во время сезонной миграции. Каждый год сотни тысячи птиц буквально облепляют вершины, окружающие долину Зимней Вишни. И по слухам в это время там можно встретить даже Фениксов.
Именно в честь Феникса и назван этот замечательный Пу Эр.
Он очень ароматный с глубоким послевкусием. Однозначно этот наш новый фаворит.
