Как всегда, мы раскрываем все заблуждения, неточности и намеренные обманы покупателей. Теперь мы добрались до "номисяна", или рисового пуэра. Зачем вообще добавляют рис в пуэр? (Спойлер: риса в нем вообще нет).
В Китае очень популярен Пу Эр с ароматом клейкого риса.
По-китайски будет "номисян".
Клейкий рис очень популярен в Юго-Восточной Азии и Китае в частности.
Сбор клейкого риса
Он сладковатый и более прочный, по сравнению с остальными видами риса.
Из него делают как гарниры, так и десерты.
Но! Клейкий рис не имеет никакого отношения к нашему Пу Эру.
Аромат клейкого риса — секретный ингредиент
Оказывается, китайцы добавляют в Пуэр секретный ингредиент — Semnostachya Menglaensis.
Это травка семейства акантовых растет исключительно в Юньнани, уезде Мэнла, что на востоке округа Сишуаньбаньна.
Внешне она напоминает мяту, но пахнет не мятой. :-))
Тот самый номисян
Рубленный номисян
Китайцы считают, что Номисян (китайское название Semnostachya Menglaensis) имеет аромат клейкого риса. Они находят его весьма приятным и ставят запах между ароматами Пандана и свежих грибов.
Ну такой себе аромат. Я бы себе такие духи не купила никогда. :-)
Тем не менее, в Китае считают Номисян очень полезным растением (как практически все растения!). Говорят, помогает при желудочных коликах, выводит токсины и снижает жар при простуде.
Но в Пу Эр аромат клейкого риса добавляют не только из-за его полезных свойств.
Всего лишь 10% номисяна к общему весу пуэра — и любой шу смягчает свой вкус.
Самые ядреные и земляные блины или сяо то становятся нежными и ласковыми.
Для любителей заварить "в нефть".
Отзывы про "Шу Пу Эр рисовый "Аромат весны", 357 гр. 2016г."
Очень интересный пуэрчик. По началу запах показался не очень приятным, немного прелым, но потом раскрылся. Чисто субъективно мне он напомнил аромат попкорн и, внезапно, электронной сигареты. Другой дегустатор сказал что напоминает суши) Вкус действительно мягенький, землистость чувствуется в послевкусии. Выдержал около 4-5 проливом, причём довольно крепких. Эффект достаточно сильный, взбодрило, настроение улучшилось. Рекомендую тем, кому надоел обычный пуэр и хочется разнообразить вкус. Думаю, для любителей тонких ноток тоже зайдёт, и можно пить классическими проливами. Я же пробовал более "нефтяной" вариант. Но аромат конечно на любителя. Пробуйте, в общем)
