Шу Пуэр Аромат фиников 2013г, 200 гр - 1 шт
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
3
3 чаемана добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Тот самый чай, который проснется вместе с тобой и поднимет на ноги, даже если утро явно не твое время.
533.25 ₴
1
Нет в наличии
P13-DJ200
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Шу Пу Эр «Аромат фиников» 2013 - это настоящий тяжеловес среди пуэров, но с мягким характером. Листья для него собрали еще в 2008 году в горах Юньнаня, а прессование провели в 2013-м - так что этот пуэр уже успел набраться опыта и вкуса. Прессование плотное, но не бетонное - чай легко откалывается, без особых усилий. В сухом виде пахнет землей после дождя, орехами, шоколадом и легким оттенком жареного - будто кто-то незаметно подсыпал в него немного магии.
Заварка получается густой, однородного коричневого цвета, с насыщенным древесно-сладким вкусом и легкой пряной ноткой в послевкусии. Вязкость у него приятная - не забивает вкусовые рецепторы, но оставляет ощущение глубины. Первый пролив - просто промывка, не ленись слить! А дальше - смело заваривай на секунд на 20, добавляя по 10 сек и с каждой новой заваркой. Если хочешь покрепче - держи дольше, этот пуэр выдержит!
Особенности
Основные
Разновидность
Форма
Возраст
Происхождение
Страна
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
