Блог

Користь чорного чаю

Я мав пити багато чаю, бо без нього не міг працювати. Чай вивільняє ті можливості, які дрімають у глибині моєї душі.

Лев Толстой

Тому що чорного чаю багато не буває

Сказати, що в...

Чай улун

В улунах міститься більше 400 видів корисних для організму людини хімічних сполук. Щоб ці елементи краще засвоювалися, готувати чай потрібно правильно.

Температура води

І темні, і світлі...

Як заварювати пуер

Не обов'язково знати, чим Шу пуер відрізняється від Шен пуеру. Ці два різновиди чаю заварюються за однаковими правилами. Але ось між чаєм, яким ми запиваємо бутерброд в обідню перерву, і правильно...

Зелений чай для схуднення

Деякі наші клієнти іноді запитують у нас: «Скільки зеленого чаю потрібно випивати за добу, щоб схуднути?», «А якщо я з'їм з чаєм шматочок тортика, шкоди ж не буде?», «А якщо я не їстиму і питиму...

Посуд для чаювання
Гід по чайному посуду: необхідний мінімум

Як для сну бажано мати ліжко, так і для чаювання потрібний правильний посуд. Найсмачніший і дорогий чай у поганому посуді втратить свій шарм.

Якщо...

Правила заварювання чаю

Китайці готові витрачати години на чайні церемонії. І не заради забави. Китайські чаї потрібно заварювати проливами, адже тільки так розкривається їх глибокий смак і багатогранний аромат. А також...

Критерії якості китайського чаю
7 критеріїв якості

Привіт. Я – Олеся. Ми з чоловіком надзвичайно любимо китайський чай. Почалося все просто. Женя часто їздив у відрядження до Китаю і привозив звідти різні чаї. Рік за роком ми...

Карта чаїв
08 грудня
Путівник у світі чаю

Чай п'ють і люблять в усіх куточках планети. Це найбільш вживаний напій у світі після води. Його п'ють гарячим і охолодженим, використовують як основу для десертів, коктейлів...

Плівка на чаї

Чай, що простояв ніч, – усе одно що отруйна змія. Китайське прислів'я

Усі ми помічали: коли чай постоїть, на його поверхні з'являється плівка. Що це таке і з чим її їдять (тобто навпаки,...