Солодкий зелений чай

Витоки чайної солодкості

Київ – столиця України, взимку холодно, а міцний чай гірчить – це поширені очевидності. Однак не все так просто з таким чудовим напоєм. Смак чаю залежить від сорту, особливостей обробки чайного листя, способу заварювання. Солодкий зелений чай, який ми привезли з Китаю, дивує незвичайним солодкуватим післясмаком.

Плантації, на яких збирають чай, розташовані у провінціях Аньхой, Хунань і Чзецзян. Урожай китаянки збирають вручну, обривають тільки верхні молоді листочки і бруньки, які не розпустилися. Зібраний урожай обробляють за технологією приготування зеленого чаю: листя ферментують усього на 3–12%, тому ефірні масла та корисні елементи зберігаються максимально.

Спробувати і закохатися

Україна поважає чай, хоча традиційно віддає перевагу чорним сортам: 70% споживання напою припадає на ферментований напій. А ми пропонуємо розширювати горизонти і спробувати солодкий зелений чай: порівняно зі звичним смаком чорного чаю цей напій – справжній нектар. Настій приємно дивує ніжним м'яким смаком із нотками фруктової або квіткової солодкості.

Свіжий натуральний аромат працює в дуеті зі смаком і закохує в цей напій остаточно. Купити такий чай можна прямо на цій сторінці: ціна – від 27 грн за порцію в 7 г.

Плантації, на яких збирають чай, розташовані у провінціях Аньхой, Хунань і Чзецзян.

Зелений чай – «особа» ніжна і потребує правильного заварювання

Солодкий зелений чай: без цукру і з користю

Хочете образити китайського чаєвода – добавте у приготований для нього чай ложечку цукру. Моветон! Цукор та інші підсолоджувачі «вбивають» тонкий смак чаю, його індивідуальність, за що і цінують цей напій гурмани. А ще вони нейтралізують корисну дію компонентів, які містяться в чайному листі, а таких елементів понад 300.

Зелений чай не тільки дарує насолоду, а й благотворно впливає на організм:

• прискорює обмінні процеси;
• виводить токсини;
• допомагає скинути зайві кілограми;
• покращує колір і стан шкіри;
• нормалізує рівень холестерину в крові;
• стимулює роботу мозку.

Однак у всьому важливою є міра: яким би смачним не був солодкий чай без цукру, не рекомендується пити більше 600 мл напою на добу.

Як заварити чай і смак його зберегти

Зелений чай – «особа» ніжна і потребує правильного заварювання: одна неправильна дія – і смак напою буде безнадійно зіпсований, а корисних властивостей не залишиться.

Щоб правильно приготувати солодкий зелений чай, слід:

1. Покласти в заварник чай – 5–7 г на 200 мл води.
2. Нагріти воду до температури 61–87°С і залити заварку.
3. Почекати 3–5 секунд і злити воду.
4. Залити чай повторно і настоювати 10–30 секунд.
5. Розлити напій у чашки і насолоджуватися.