Чай з кислинкою
Блог досвідченого чаювальника
08 серпня
13 січня
23 грудня
Чай з кислинкою, як дівчина із загадкою – зрозуміти неможливо. При кожному чаюванні він розкривається по-новому. Від цього стає ще смачнішим і цікавішим.
Ми зібрали для вас колекцію Шен пуерів з легкою кислинкою в солодкуватому післясмаку. Вони бадьорять і освіжають не гірше за холодний душ. Спробуйте, вам сподобається!
Шен пуер від А до Я: де взялася кислинка
Почнемо з того, що Шен – світлий слабкоферментований пуер, при заварюванні дає світлий, майже прозорий настій. Але ця прозорість оманлива. Чай має виражений фруктовий аромат і незвичайний смак. Про нього і поговоримо.
У будь-якому Шен пуері є три кити, на яких будується смак:
- Солодкість – «Хуей Гань. Саме вона з'являється на язиці після першого ковтка чаю. І не обов'язково кидати в чай цукор, природна солодкість набагато краща.
- Гіркота. Вона відчувається через поліфеноли, кофеїн та інші алкалоїди, які є в пуері. У якісному чаї гіркота швидко зникає і перетворюється на насолоду. У неякісному вона стає терпкістю.
- Кислинка. Вона має бути як фон, а не домінувати. Саме її легка нотка гармонійно доповнює смак.
Який Чай з кислинкою частіше купують за березень 2024:
Скільки коштує Чай з кислинкою на сайті NewTea?
Вартість на Чай з кислинкою від 15 до 610грн.
Нові надходження в категорії Чай з кислинкою:
Забудьте все, що знали про китайський чай
Насправді ви ніколи не були з ним знайомі по-справжньому
Ми навчимо вас правильно зберігати, заварювати і пити найкращі чаї у світі.
Так, як це відбувається під час традиційної чайної церемонії, тільки…
у 10 разів зручніше та у 20 разів швидше
Що ми робимо не так як інші