Шоколадні напої

Шоколадний напій – це радість у чистому вигляді. Чим він відрізняється від звареного какао, де купити справжній, у чому його користь і шкода, що додати в гарячі обволікаючі ласощі, щоб стало ще смачніше, – дізнаєтеся з нашої статті просто зараз.

Найкращий супутник затишку та радість прохолодних вечорів – це, звичайно ж, шоколадний напій. Його люблять діти й дорослі, він піднімає настрій і навіть є корисним для здоров'я. Як тут не дозволити собі філіжанку? Головне – вибрати те, що вас точно порадує: високоякісну основу ідеального напою.

Шоколадний порошок = какао?

Какао готують із какао-порошку, його варять у молоці та доводять до кипіння. Шоколадний напій із какао – чудовий варіант для малюків завдяки м'якому смаку та розслаблюючому ефекту. Є один мінус – смак недостатньо яскравий.

Щоб приготувати справжнє зілля, потрібен якісний шоколадний порошок або розчинний гарячий шоколад високої якості. Розчинний шоколад містить не тільки стружку какао, а й олію бобів. Його потрібно розтопити в гарячому молоці, вершках чи просто у воді.

Шоколадний порошок для гарячого шоколаду має більш виражений аромат і густу консистенцію, напій із нього виходить більш насиченим. Тож і ціна шоколадного напою вища.

Шоколадний напій: як створити свій

Шоколадні напої краще створювати не з какао-порошку, а з підготовленої основи з високою жирністю, без цукру та інших добавок. Легка гіркуватість тільки підкреслює якість напою, і її завжди можна завуалювати додатковими інгредієнтами:

• цукром (краще тростинним: він надає карамельного смаку);
• цукрозамінниками;
• прянощами (корицею, імбиром, гвоздикою, ваніллю, мускатним горіхом);
• жирними вершками;
• маршмелоу;
• лікером;
• солодшим молочним шоколадом (змішати 50/50).

Головне – якість шоколадного порошку, який ви купили. В Україні можна купити обволікаюче-прекрасний розчинний гарячий шоколад у спеціалізованих інтернет-магазинах, таких як New Tea.

Шоколадні напої: користь і шкода

Крім тонізуючого та підбадьорливого ефекту, ендорфінів і можливості зігрітися шоколадний сухий напій має ще безліч інших позитивних властивостей:

• активізує мозкову діяльність;
• помітно заспокоює нерви;
• покращує роботу серцево-судинної системи, знижує тиск;
• є скарбницею вітамінів: A, D, B1, B2, E, PP, дуже потрібних для здоров'я та імунітету;
• містить необхідні мікроелементи: умиротворювальний магній (Mg), важливі калій (K) та фосфор (P), укріплювальне залізо (Fe), цілющі цинк (Zn) і селен (Se);
• вважається, скоріше, жирним, ніж вуглеводним, напоєм і може бути доступним десертом навіть для тих, хто на дієті.

Обмеження того, щоб тішити себе цим дивовижним напоєм, існують лише в кількох випадках:

• При значному перевищенні маси тіла варто відмовитися від додаткових підсолоджувачів і добавок на кшталт маршмелоу та шоколадної стружки. Можна скоротити вживання шоколадного напою до 1-2 чашок на день, при цьому готувати його на нежирному молоці.
• Карієс – проблема всього сучасного суспільства, щоб уникнути негативних наслідків і для дитячих, і для дорослих зубів, варто додавати до напою менше цукру, користуватись ополіскувачами або чистити зуби після чудового десерту.
• При циститі, пієлонефриті та інших захворюваннях сечовивідних шляхів краще відмовитися від гарячого шоколаду. В ньому міститься багато пуринів, які призводять до відкладення солей сечової кислоти у суглобах та нирках.

У чаївні New Tea в Києві ми з радістю приготуємо для вас справжній гарячий шоколад, який вам неодмінно захочеться купити для домашнього приготування. По Києву можлива доставка кур'єром, по Україні – поштовою службою. А ціна цього радісного напою вас теж неодмінно змусить усміхнутися!