Про цей чай складено сотні китайських легенд і міфів. Про нього написано десятки книг і знято масу відеорепортажів. Ось що значить бути знаменитим. І все це не даремно, адже його смак не схожий ні на один з інших китайських чаїв. Тут є і ледь помітна карамель, і іриски, і фрукти. Цей чай сильніший, ніж інші улуни. Викликає чайне сп'яніння.
Улун Да Хун Пао («Великий червоний халат»)
саме вони створюють його щільний скелястий (мінеральний) смак. Важливу складову у визначенні якості будь-якого чаю грає місце зростання. У виноробстві існує спеціальний термін - терруар (сукупність грунтово-кліматичних факторів і особливих характеристик місцевості).
Да Хун Пао - це рідкісний і дорогий чай. Щоб заповнити нестачу цього чаю на ринку, китайці створюють суміші. Суміші, виготовлені з істинних Ян Ча (скелястих чаїв), можуть бути дуже хорошими. Більшість сумішей є імітацією скелястого чаю і вирощені поза цим славетним регіоном. Відповідно, такі купажі не матимуть складного мінерального характеру уішаньского чаю. На жаль, ринок переповнений такими низькосортними Да Хун Пао. Хороші купажі чаю є прагненням з боку виробника збалансувати кращі аспекти цих чаїв.
- 13 січняДо творчості ідеальний чай, замовляю постійно як закінчується, приємно що якщо брати його на подарунок то на упаковці завжди є інструкція по заварюваню до новеньких, рекомендую тим кому треба сфокусоватися на чомусь
- 04 січняУжасний чай, неприємний смак диму сигарет, прожарений однократно і сильно, дуже поганий да хун пао
- 18 лютогоНе могли не опублікувати такий поганий відгук. Приходьте к нам в чаївню і разом будемо шукати, в чому ж проблема. Ви точно у нас купували?