Про цей чай складено сотні китайських легенд і міфів. Про нього написано десятки книг і знято масу відеорепортажів. Ось що значить бути знаменитим. І все це не даремно, адже його смак не схожий ні на один з інших китайських чаїв. Тут є і ледь помітна карамель, і іриски, і фрукти. Цей чай сильніший, ніж інші улуни. Викликає чайне сп'яніння.
Улун Да Хун Пао («Великий червоний халат»)
саме вони створюють його щільний скелястий (мінеральний) смак. Важливу складову у визначенні якості будь-якого чаю грає місце зростання. У виноробстві існує спеціальний термін - терруар (сукупність грунтово-кліматичних факторів і особливих характеристик місцевості).
Да Хун Пао - це рідкісний і дорогий чай. Щоб заповнити нестачу цього чаю на ринку, китайці створюють суміші. Суміші, виготовлені з істинних Ян Ча (скелястих чаїв), можуть бути дуже хорошими. Більшість сумішей є імітацією скелястого чаю і вирощені поза цим славетним регіоном. Відповідно, такі купажі не матимуть складного мінерального характеру уішаньского чаю. На жаль, ринок переповнений такими низькосортними Да Хун Пао. Хороші купажі чаю є прагненням з боку виробника збалансувати кращі аспекти цих чаїв.
- 18 серпняДуже хороше співвідношення ціна-якість. Королівський, звісно, краще, але вже і цінник відповідний.
- 29 березняДоволі ніжний та неймовірно приємний чай, надихає на нове)
- 29 березняХороший улун з ароматом сушених фруктів, зі смаком та післясмаком шоколаду