Ферментоване листя шовковиці ГАБА

От ще вигадали, скоро вже все підряд ферментуватимуть і питимуть!
Могли б сказати так недалекі люди.
По-перше, будь-який ферментований продукт дуже корисний для травлення.
По-друге, тутовник, він же Санг Шу (桑树) - дуже шанований у Китаї продукт. У китайців взагалі мало що пропадає - тут ми і шовкопряда вирощуємо, і ягоди їмо, а решту листя ферментуємо і використовуємо в медицині.
Охочі дізнатися всі корисні властивості можуть сміливо погуглити - там на 2 сторінки користі.
Ми ж скажемо лише тільки те, що може цікавити чаєманів.
Ферментоване листя шовковиці містить багато природної ГАМК (гамма-аміномасляної кислоти, вона ж ГАБА).
При цьому воно абсолютно не містить кофеїну.
І ще один факт - чай з листя шовковиці блокує засвоєння глюкози та інших цукрів.
Тобто!
Перед нами ГАБА-чай, який не містить кофеїну, і який можна сміливо пити з цукром або медом.
Його навіть скрутили сферичною скруткою, щоб він нагадував нам звичайну ГАБУ.
Китайці не забороняють пити його вагітним і жінкам, що годують, але я б порадилася з лікарем.
Сам напій вельми освіжаючого смаку, з солодкуватим присмаком.