Ґьокуро Імператорський

Ґьокуро Імператорський
+60-65°С
від 2 хвилин
3-5 разів
5-7 грам на 150 мл.
у холодильнику за температури -18°C
Артикул:
G-JGR-050
Замовити в 1 клік
Опис чаю
Ґьокуро - найдорожчий японський чай.
Його цінують за особливий солодкуватий смак.
З японської назву можна перекласти як "перлинна роса".
В Японії його називають "чаєм для геніїв", а особливо цінні сорти пропарюють на морських водоростях.
Так вони ще більше насичують ґьокуро кальцієм, йодом та іншими мікроелементами.
Вважається найелітнішим і найкориснішим чаєм в Японії.
Паспорт чаю
Країна:
Японія
Смаки:
Форма:
Дрібнолистковий
Ґьокуро (Гіокуро, Gyokuro, яп. 玉露) — дослівно — «перлинна крапля»

Батьківщина цього найкращого японського чаю - гори району Уджи, поблизу древньої столиці країни Кіото. Там, біля підніжжя гори Хейдзан, знаходяться посадки чайної рослини, закладені буддійськими ченцями ще в IX в.

Гіокуро збирають в перші дні першого весняного збору чаю, причому використовуються тільки верхні флеші.

Листя чаю обробляють парою протягом приблизно 15-20 секунд (щоб зберегти колір), потім згортають в тонкі трубочки і висушують.

Традиційний зелений чай - сенча в основному виробляється з чайного куща сорту ябукіта, для ґьокуро відбирають спеціальні сорти, (асахі, окумідорі, Ямакі, фудзісубо і ін.)

Останні двадцять днів перед збором чайний кущ затінюється спеціальними тканинами, солом'яними сітками або бамбуковими матами. Через 10 днів поверх кровного матеріалу додають солому. Так збільшують вміст амінокислот (тіаніна) і кофеїну в чайному листі, і в той же самий час зменшують вміст катехина (джерела гіркоти в чаї), дозволяючи отримати особливий характерний солодкий смак.

Гёкуро Императорский - фото 2

Особливо якісний Гіокуро пропарюється на морській воді і морських водоростях неодноразово, тим самим вирізняється високим вмістом мікроелементів і вітамінів. Гіокуро відмінно виводить зайву воду з організму, токсини, знижує рівень холестерину, а так само чудово тонізує, являючись природним енергетиком.

Гёкуро Императорский - фото 4

Гёкуро Императорский - фото 6Гёкуро Императорский - фото 8

 

 

Відгуки про "Ґьокуро Імператорський"
0
Поки немає відгуків.
Ґьокуро Імператорський
Країна
Форма
Дрібнолистковий
 600