Лунцзин («Криниця дракона»)

Лунцзин («Криниця дракона»)
80-90 градусів
10-30 секунд
8-9 разів
5-7 грамів
Артикул:
183213-50
Немає в наявності
Опис чаю
Температура заварювання
80-90 градусів
Коректний час заварювання
10-30 секунд
Кількість заварювань
8-9 разів
Кількість чаю на 1 заварку (150 мл)
5-7 грамів
Зберігання
у холодильнику за температури -18°C

Історія Лунцзину налічує понад тисячу років. Все змінюється, а любов до «Криниці дракона» залишається. У цей зелений чай неможливо не закохатися. Він гарний і зовні, і всередині. При заварюванні дає світло-жовтий настій. Цей чай ідеально підходить для приємного і легкого спілкування з друзями.

Паспорт чаю
Країна:
Провінція:
Аньхой
Смаки:
Форма:
Плоскі листки

Король зелених чаїв

У перекладі українською Лунцзин означає «Криниця дракона». Історія цього чаю налічує 1100 років. І весь цей час працьовиті китайські селяни вирощують і збирають зелений чай на величезних плантаціях у місті Ханчжоу, що в провінції Чжецзян.

Це найяскравіший, найестетичніший та найнезабутніший зелений чай. Ним неможливо напитися, він не набридає. Недаремно його так люблять у Піднебесній. Крім того, Лунцзин входить до почесного списку знаменитих чаїв Китаю.

Фішка «Криниці дракона» – в унікальній формі листя. Вони пласкі, рівні, з гладкою поверхнею, нагадують соснові голки. Їх неможливо сплутати з іншими чаями.

Легенда про «Криницю дракона»

За легендою, імператор Хунлі з династії Цин відправився відпочити на озеро Сіху.

Першоджерело: де вирощують Колодязь Дракона

У місцевому храмі біля самого підніжжя Левової гори йому дали випити зеленого чаю. Напій настільки зачарував Хунлі, що він нагородив усі 18 кущів чаю, що росли біля храму, імператорським титулом. З тих часів Лунцзин вважається елітним сортом. До речі, 18 імператорських кущів чаю й сьогодні можна побачити у дворі храму Хугун.

Питання вартості

Для виробництва «Криниці дракона» використовують тільки верхівки пагонів, крихітні бруньки-голочки. А тепер уявіть, скільки потрібно людино-годин, щоб зібрати кілограм такої сировини, якщо для одного заварювання потрібно 100–200 молодих бруньок.

У цілому ви зрозуміли, чому чай Лунцзин не може коштувати дешево.

Як заварювати чай Лун Цзин

Дегустація імператорського чаю

Щоб оцінити якість «Криниці дракона», потрібно звернути увагу на колір, аромат і смак чаю.

  • Колір. Если Лунцзин высокосортный, то листья будут желто-зеленого цвета и одинакового размера; у среднесортного чая листья светло-зеленого цвета, а у низкосортного – темно-зеленого.
  • Аромат. Хороший «Колодязь дракона» має виражений, але ніжний і м'який аромат.
  • Смак. Якщо після чашечки чаю у вас залишився солодкий, а не гіркий післясмак, значить це свіжий і правильно заварений чай. Щоб уникнути кислого присмаку, намагайтеся не перетримувати заварку і використовувати помірну кількість чаю.

Зелений чай Колодязь дракона

Якщо ви новачок у китайській чайній темі, ми впевнені, що зелений чай «Колодязь дракона» буде вам до вподоби. А може, і взагалі стане улюбленцем. Гурмани не дадуть збрехати. :)

Приємного вам чаювання і гарного настрою!

Відгуки про "Лунцзин («Криниця дракона»)"
1
  • Лунцзин («Криниця дракона»)
    14 грудня
    Это офигенный чай. Я его пью достаточно долго. Он прекрасно тонизирует и освежает. И кстати, летом просто положите немного чайных листьев в холодную воду и поставьте бутылку с водой в холодильник. Когда будет жарко пейте настоящий холодный зеленый чай! Освежает отлично.
Лунцзин («Криниця дракона»)
Страна
Вкусы
Форма
Плоскі листки
Провинция
Аньхой
Немає в наявності