Назва пов'язана з тим, що найкращі зразки цього сорту мають білястий ворс, а сама чайна тіпса за формою трохи нагадує гірський пік, яким його звикли бачити в Китаї. Напевно, певний вплив справила і батьківщина Маофен - знамениті гори Хуаншань, одне з найкрасивіших місць в усьому Китаї, своєрідний природний символ Піднебесної, де гірські піки, покриті густою рослинністю щільно оточені завісою туманів і хмар.
Мао Фен - дуже яскравий і насичений, аромат його зберігається протягом усього процесу заварювання. До нього було підібрано вже дуже багато різних епітетів, загальна особливість яких зводиться до його солодкості. Він викликає приємну м'яку солодкість у роті, схожу на смак солодкої дині. Колір настою - кристально-чистий з смарагдовим відливом, без домішок і натяку на мутність.
