Мі Чжень "Озеро святих сліз" 2020р, 300 гр.

Мі Чжень (Рисові Голки) - це самі верхні листочки самого першого збору.
Їх збирали на берегах озера Святих Сліз в заповіднику білого чаю - горі Тайму.
Зазвичай чай першого раннього збору виходить водянистим, без особливого смаку, зате він дуже ароматний і багатий амінокислотами і поліфенолами.
Але все поміняється, якщо дати чаю трохи зостариться.
А цьому чаю дали полежати 16 (!!) років !!
Чесно скажу - такого запеклого білого чаю я давно не куштувала.
Бальзам і насолода!