Артикул:
WC-MV-200Опис товару
Про какао не розповідатимемо, ви й так знаєте, що воно в нас найкраще.
Тут про ваніль.
У світі 2 види ванілі - Таїті та Бурбон.
Називають їх за назвами 2-х островів, з яких ваніль постачалася до Європи.
Таїті ми з вами знаємо чудово. Будь-який школяр скаже із заплющеними очима, що це найбільший острів Французької Полінезії.
Але де ж цей Бурбон? Чому Бурбон? До чого тут віскі та кава?
Бурбон - стара назва острова Реюніон - найбільшого з Маскаренських островів на схід від Мадагаскару. Назвали його так на честь правлячої на той час у Франції династії королів. До речі, той бурбон, який віскі з кукурудзи, не має жодного стосунку до острова. Це чисто американський продукт, його назвали на честь округу Бурбон, що у штаті Кентуккі.
Але, все ж таки повернемося до острова.
Саме тут виростили сорт кави Бурбон.
І однойменну ваніль.
Історія ванілі цікавіша за каву, так що приступимо.
До ХІХ століття ваніль вирощувалась лише у Мексиці.
Понад 300 років конкістадори-іспанці були монополістами з постачання ванілі.
На початку XIX століття якийсь французький авантюрист викрав кілька живців ванілі.
Безліч ентузіастів намагалися виростити цю орхідею (а це орхідея!) за межами американського континенту.
І у них виходило! Орхідеї росли пишні, вродливі, але плодів не давали.
Виявилося, що запилювати ванільні орхідеї можуть лише бджоли-меліпони (вони ж "безжальні бджоли"). Які природно живуть лише у Мексиці. :-(
Ботаніки всього світу намагалися штучно запилити ваніль. Але всього, на що їх вистачило, це притиснути чоловічу квітку до жіночої. Справа клопітна і вкрай непродуктивна.
На щастя, 1841 року 12-річний раб Едмонд Альбіус виявив дуже простий метод, який застосовують досі. Гострою тріскою він відсунув перегородку між тичинкою і маточкою і зробив самозапилення.
Цей спосіб використовується досі. Сам процес називається "ванільне весілля".
"Бджоли" (спеціально навчені тітки та діти) за допомогою шипа лимонного дерева запилюють орхідеї день у день. Найкращі з "бджіл" здатні запилити понад 200 кущів на день!
Ось такий нелегкий шлях проходить цей смачний напій.
І воно того варте!
Тут про ваніль.
У світі 2 види ванілі - Таїті та Бурбон.
Називають їх за назвами 2-х островів, з яких ваніль постачалася до Європи.
Таїті ми з вами знаємо чудово. Будь-який школяр скаже із заплющеними очима, що це найбільший острів Французької Полінезії.
Але де ж цей Бурбон? Чому Бурбон? До чого тут віскі та кава?
Бурбон - стара назва острова Реюніон - найбільшого з Маскаренських островів на схід від Мадагаскару. Назвали його так на честь правлячої на той час у Франції династії королів. До речі, той бурбон, який віскі з кукурудзи, не має жодного стосунку до острова. Це чисто американський продукт, його назвали на честь округу Бурбон, що у штаті Кентуккі.
Але, все ж таки повернемося до острова.
Саме тут виростили сорт кави Бурбон.
І однойменну ваніль.
Історія ванілі цікавіша за каву, так що приступимо.
До ХІХ століття ваніль вирощувалась лише у Мексиці.
Понад 300 років конкістадори-іспанці були монополістами з постачання ванілі.
На початку XIX століття якийсь французький авантюрист викрав кілька живців ванілі.
Безліч ентузіастів намагалися виростити цю орхідею (а це орхідея!) за межами американського континенту.
І у них виходило! Орхідеї росли пишні, вродливі, але плодів не давали.
Виявилося, що запилювати ванільні орхідеї можуть лише бджоли-меліпони (вони ж "безжальні бджоли"). Які природно живуть лише у Мексиці. :-(
Ботаніки всього світу намагалися штучно запилити ваніль. Але всього, на що їх вистачило, це притиснути чоловічу квітку до жіночої. Справа клопітна і вкрай непродуктивна.
На щастя, 1841 року 12-річний раб Едмонд Альбіус виявив дуже простий метод, який застосовують досі. Гострою тріскою він відсунув перегородку між тичинкою і маточкою і зробив самозапилення.
Цей спосіб використовується досі. Сам процес називається "ванільне весілля".
"Бджоли" (спеціально навчені тітки та діти) за допомогою шипа лимонного дерева запилюють орхідеї день у день. Найкращі з "бджіл" здатні запилити понад 200 кущів на день!
Ось такий нелегкий шлях проходить цей смачний напій.
І воно того варте!
