Шу Пу Эр Цзин Лун "Тибетський", 2016р., 357 гр.

Шу Пу Эр Цзин Лун "Тибетський", 2016р., 357 гр.
+95-100°С
10-30 сек
8-10 раз
5-7 грам
При кімнатній температурі в сухому темному місці
Артикул:
P-16JLT-50
Чекаємо поставку
Опис чаю
Тибетські ченці теж п'ють Пу Ер.
І дуже його люблять.
Одного разу Далай-Лама навіть відправив свого помічника на фабрику Ся Гуань, щоб перевірити як роблять Пу Ер і замовити собі невелику партію.
Який же ми повинні зробити висновок, коли бачимо в назві чаю "тибетський"?
По-перше, це завжди чай без домішок.
По-друге, це більш яскравий, різкий смак. Чай заварюється дуже міцно.
По-третє, аромат сильніший. Для поціновувачів може здатися занадто.
Все це тому, що тибетці практично не п'ють чай в чистому вигляді.
Паспорт чаю
Країна:
Китай
Провінція:
Юньнань
Вид:
Шу Пуер (темний) Цзин Лун (Jing Long)
Форма:
Млинець, 357 гр.

Тримайте рецепт чаю по-тибетські (бо-ча)!



Інгредієнти (на двох осіб):

  • 4 склянки води
  • 2 столові ложки чайного листя
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 / 3-1 / 2 склянки молока високої жирності

В оригіналі в приготуванні бо ча використовується молоко і масло яка, але їх можна замінити коров'ячим або козячим молоком і вершковим маслом.

Процес приготування:

  • Довести до кипіння воду,
  • Засипати чай і дати йому покипіти пару хвилин (середня висота Тибетського нагір'я приблизно 4900м, то вода там кипить при 84°С. У наших умовах можна просто довести до кипіння.),
  • Додати сіль,
  • Витягти з відвару чайне листя - зручніше процідити через сито,
  • Влити в чай ​​молоко,
  • Вимкнути вогонь і додати вершкове масло,
  • Тепер суміш треба збити протягом двох-трьох хвилин - блендером, віночком, в шейкері або термосі - що знайдеться в господарстві. Ми використовуємо френч-прес.

У Тибеті для цього використовується спеціальна маслобойка Донмо, і вважається, що чим довше збивається чай, тим він буде смачнішим.

Вуаля! Ви можете відчути себе тибетським ламою!

Відгуки про "Шу Пу Эр Цзин Лун "Тибетський", 2016р., 357 гр."
2
  • 10 листопада
    TeaMan
    2
    Очень неоднозначный чай. Он действительно очень крепко заваривается, вкус и запах действительно очень яркие, но не сказать что они приятные. Больше всего напоминают что-то среднее между смолой и вареной рыбой.
  • 13 жовтня
    SVITLANA VASYLCHENKO
    5
    Мне очень понравился этот пуэр. Благородный вкус
Шу Пу Эр Цзин Лун "Тибетський", 2016р., 357 гр.
Країна
Вид
Шу Пуер (темний), Цзин Лун (Jing Long)
Форма
Млинець, 357 гр.
Провінція
Юньнань
Чекаємо поставку
Рекомендуємо спробувати