Коли ми спробували Да І Юань, відчули обволікаючу теплоту і насиченість. Нам не хотілося щось додавати до смаку або забирати з нього, як буває з іншими чаями. Нам захотілося пити його таким, яким він є. І насолоджуватися кожним ковтком...
Про молоді пуери писати непросто, тому що у них немає історії. Ми не напишемо, що одного разу за цим рецептом полював Черчилль, а відважні китайські фермери приховали його від солдатів. Усе, що ми можемо описати, – це емоції та асоціації, які з'явилися під час чаювання.
Тому надаємо цю можливість вам. Пийте одну піалу за одною і пройдіться по асоціаціях. Ви будете приємно здивовані, це вже точно.
