Смажений Те Гуань Інь Нун Сян Преміум

Смажений Те Гуань Інь Нун Сян Преміум
85-90 °C
10-30 секунд
до 15 разів
5-7 грамів на 150 мл.
при кімнатній температурі, подалі від світла
Артикул:
O-TPTGY3
Замовити в 1 клік
Опис чаю
Те Гуань Інь - унікальний чай. Він може бути як світлим улун - так і темним. І завжди залишається Тегуаньінь. Крім ТГІ такою здатністю володіє тільки Фен Хуань Дань Цун. Правда в зворотню сторону :-). Правильна назва смаженого Те Гуань Іня - Тегуанінь Нунсян. До 80-х років минулого сторіччя в Китаї був тільки такий варіант ТГІ. Потім, під впливом тайваньських чаїв, він став "зеленіти" і тепер більшість цього чаю продається саме в "світлому" виконанні ( "Цінсян"). Але ми-то з вами тепер знаємо правду! І повинні обов'язково спробувати смажений Те Гуань Інь Нунсян!
Два адепта однієї Богині

До середини 20 століття еталоном Тегуаньінь вважався Нунсян (浓香) - в перекладі з китайської «густий аромат». Цей різновид відрізняється жовтувато-коричневим відтінком листа і більш приглушеним ароматом. Колір настою жовтувато-золотистий. Смак не такий кричущий як у Цинсян, а спокійно рівний, але в той же час глибокий. Якщо порівнювати ці два різновиди чаю Те Гуань Інь, то Цинсян можна порівняти з розпустився весняним квіткою, а Нунсян - з осіннім листом. Перший приваблює своєю «молодістю», а другий «зрілістю». Відрізняються ці різновиди головним чином ступенем ферментації. Цинсян це слабоферментірованний улун, а Нунсян вже ближче до среднеферментірованого. І процес виробництва у нього більш тривалий. Більше часу відводиться для просушування, окислення і обсмажування чайного листа. І як наслідок відбувається зміна кольору і смакових якостей кінцевого продукту.

Відгуки про "Смажений Те Гуань Інь Нун Сян Преміум"
2
  • 02 серпня
    X-evier
    8
    Хороший Те Гуань Інь з бомбезним САМЕ ТИМ ароматом
  • 18 жовтня
    Нина
    10
    Очень понравился чай. Яркий, но лёгкий вкус и аромат без всяких странных привкусов (если понимаете, о чём я)
Смажений Те Гуань Інь Нун Сян Преміум
 200