Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)

Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
80-90 градусів
10-30 секунд
8-9 разів
7-8 грамів
Артикул:
LD-GT007-50
Чекаємо поставку
Опис чаю
Температура заварювання
80-90 градусів
Коректний час заварювання
10-30 секунд
Кількість заварювань
8-9 разів
Кількість чаю на 1 заварку (150 мл)
7-8 грамів
Зберігання
у холодильнику за температури -18°C

Друзі, знайомтеся – це наш новий чай, національна гордість Китаю. Тільки з'явився, а вже став улюбленцем. Яскравий, смачний, незабутній. Він як політ на повітряній кулі – залишає тільки приємні емоції та метеликів у животі. Саме цей Лунцзин з обмеженої території озера Сіху має титул «Знаменитий чай з Китаю». Саме озеро є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Паспорт чаю
Країна:
Китай
Провінція:
Чжецзян
Форма:
Крупнолистковий

Король зелених чаїв

У перекладі українською Лунцзин означає «Криниця дракона». Історія цього чаю налічує 1100 років. І весь цей час працьовиті китайські селяни вирощують і збирають зелений чай на величезних плантаціях у місті Ханчжоу, що в провінції Чжецзян.

Це найяскравіший, найестетичніший та найнезабутніший зелений чай. Ним неможливо напитися, він не набридає. Недаремно його так люблять у Піднебесній. Крім того, Лунцзин входить до почесного списку знаменитих чаїв Китаю.

Фішка «Криниці дракона» – в унікальній формі листя. Вони пласкі, рівні, з гладкою поверхнею, нагадують соснові голки. Їх неможливо сплутати з іншими чаями.

Легенда про «Криницю дракона»

За легендою, імператор Хунлі з династії Цин відправився відпочити на озеро Сіху.

Першоджерело: де вирощують Колодязь Дракона

У місцевому храмі біля самого підніжжя Левової гори йому дали випити зеленого чаю. Напій настільки зачарував Хунлі, що він нагородив усі 18 кущів чаю, що росли біля храму, імператорським титулом. З тих часів Лунцзин вважається елітним сортом. До речі, 18 імператорських кущів чаю й сьогодні можна побачити у дворі храму Хугун.

Питання вартості

Для виробництва «Криниці дракона» використовують тільки верхівки пагонів, крихітні бруньки-голочки. А тепер уявіть, скільки потрібно людино-годин, щоб зібрати кілограм такої сировини, якщо для одного заварювання потрібно 100–200 молодих бруньок.

У цілому ви зрозуміли, чому чай Лунцзин не може коштувати дешево.

Як заварювати чай Лун Цзин

Дегустація імператорського чаю

Щоб оцінити якість «Криниці дракона», потрібно звернути увагу на колір, аромат і смак чаю.

  • Колір. Если Лунцзин высокосортный, то листья будут желто-зеленого цвета и одинакового размера; у среднесортного чая листья светло-зеленого цвета, а у низкосортного – темно-зеленого.
  • Аромат. Хороший «Колодязь дракона» має виражений, але ніжний і м'який аромат.
  • Смак. Якщо після чашечки чаю у вас залишився солодкий, а не гіркий післясмак, значить це свіжий і правильно заварений чай. Щоб уникнути кислого присмаку, намагайтеся не перетримувати заварку і використовувати помірну кількість чаю.

Зелений чай Колодязь дракона

Якщо ви новачок у китайській чайній темі, ми впевнені, що зелений чай «Колодязь дракона» буде вам до вподоби. А може, і взагалі стане улюбленцем. Гурмани не дадуть збрехати. :)

Приємного вам чаювання і гарного настрою!

Відгуки про "Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)"
2
  • Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
    29 січня
    Отличный чай. Сразу впечатлил запах, когда открыл пачку. Чем-то напомнило свежескошенное сено. Вкус тоже не банальный. Есть что-то особенное, что отличает его от других. Когда не знаешь, какой чай выбрать, Лунцзин - беспроигрышный вариант!
  • Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
    23 серпня
    Теперь это мой любимый чай. Свежий, легкий, сладкий. Прихожу с работы, завариваю чайник Лунцзина и смотрю свой сериал. Это ежедневный ритуал, моя личная терапия. Любовь однозначно! Спасибо, New Tea, за такие вкусности!
Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
Страна
Форма
Крупнолистковий
Провинция
Чжецзян
Чекаємо поставку
Рекомендуємо спробувати
Заваривайте в комлекте