Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)

Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
80-90 градусів
10-30 секунд
8-9 разів
7-8 грамів
Артикул:
LD-GT007-50
Замовити в 1 клік
Опис чаю
Температура заварювання
80-90 градусів
Коректний час заварювання
10-30 секунд
Кількість заварювань
8-9 разів
Кількість чаю на 1 заварку (150 мл)
7-8 грамів
Зберігання
у холодильнику за температури -18°C

Друзі, знайомтеся – це наш новий чай, національна гордість Китаю. Тільки з'явився, а вже став улюбленцем. Яскравий, смачний, незабутній. Він як політ на повітряній кулі – залишає тільки приємні емоції та метеликів у животі. Саме цей Лунцзин з обмеженої території озера Сіху має титул «Знаменитий чай з Китаю». Саме озеро є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Паспорт чаю
Країна:
Китай
Провінція:
Чжецзян
Форма:
Крупнолистковий

Король зелених чаїв

У перекладі українською Лунцзин означає «Криниця дракона». Історія цього чаю налічує 1100 років. І весь цей час працьовиті китайські селяни вирощують і збирають зелений чай на величезних плантаціях у місті Ханчжоу, що в провінції Чжецзян.

Це найяскравіший, найестетичніший та найнезабутніший зелений чай. Ним неможливо напитися, він не набридає. Недаремно його так люблять у Піднебесній. Крім того, Лунцзин входить до почесного списку знаменитих чаїв Китаю.

Фішка «Криниці дракона» – в унікальній формі листя. Вони пласкі, рівні, з гладкою поверхнею, нагадують соснові голки. Їх неможливо сплутати з іншими чаями.

Легенда про «Криницю дракона»

За легендою, імператор Хунлі з династії Цин відправився відпочити на озеро Сіху.

Першоджерело: де вирощують Колодязь Дракона

У місцевому храмі біля самого підніжжя Левової гори йому дали випити зеленого чаю. Напій настільки зачарував Хунлі, що він нагородив усі 18 кущів чаю, що росли біля храму, імператорським титулом. З тих часів Лунцзин вважається елітним сортом. До речі, 18 імператорських кущів чаю й сьогодні можна побачити у дворі храму Хугун.

Питання вартості

Для виробництва «Криниці дракона» використовують тільки верхівки пагонів, крихітні бруньки-голочки. А тепер уявіть, скільки потрібно людино-годин, щоб зібрати кілограм такої сировини, якщо для одного заварювання потрібно 100–200 молодих бруньок.

У цілому ви зрозуміли, чому чай Лунцзин не може коштувати дешево.

Як заварювати чай Лун Цзин

Дегустація імператорського чаю

Щоб оцінити якість «Криниці дракона», потрібно звернути увагу на колір, аромат і смак чаю.

  • Колір. Если Лунцзин высокосортный, то листья будут желто-зеленого цвета и одинакового размера; у среднесортного чая листья светло-зеленого цвета, а у низкосортного – темно-зеленого.
  • Аромат. Хороший «Колодязь дракона» має виражений, але ніжний і м'який аромат.
  • Смак. Якщо після чашечки чаю у вас залишився солодкий, а не гіркий післясмак, значить це свіжий і правильно заварений чай. Щоб уникнути кислого присмаку, намагайтеся не перетримувати заварку і використовувати помірну кількість чаю.

Зелений чай Колодязь дракона

Якщо ви новачок у китайській чайній темі, ми впевнені, що зелений чай «Колодязь дракона» буде вам до вподоби. А може, і взагалі стане улюбленцем. Гурмани не дадуть збрехати. :)

Приємного вам чаювання і гарного настрою!

Відгуки про "Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)"
2
  • Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
    29 січня
    Отличный чай. Сразу впечатлил запах, когда открыл пачку. Чем-то напомнило свежескошенное сено. Вкус тоже не банальный. Есть что-то особенное, что отличает его от других. Когда не знаешь, какой чай выбрать, Лунцзин - беспроигрышный вариант!
  • Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
    23 серпня
    Теперь это мой любимый чай. Свежий, легкий, сладкий. Прихожу с работы, завариваю чайник Лунцзина и смотрю свой сериал. Это ежедневный ритуал, моя личная терапия. Любовь однозначно! Спасибо, New Tea, за такие вкусности!
Сиху Лунцзин («Криниця дракона»)
Страна
Форма
Крупнолистковий
Провинция
Чжецзян
Рекомендуємо спробувати
Заваривайте в комлекте