Тайваньський Лі Шань (Улун із Грушевої гори) з Чорного Лісу, Slamaw Garden від майстра Лі Мінфан

Що порівнюємо

Алішань

Лі Шань

Культивар

Цзінь Сюань (Jin Xuan) Золота Квітка - той самий прародитель молочного улуну

Цінь Сін (Qing Xin) - Зелене серце

Аромат

Молочно-бісквітний аромат з деякими нотками лайма, цитрусових та свіжих зелених овочів. Хороший баланс солодкості та злегка рослинного характеру.

Більш звучний та виражений. Легкий та солодко-пряний тропічний мікс - запечений ананас, абрикос, вершки та кориця.

Смак

Виражена молочність (завдяки сорту Jin Xuan), а також рясна квіткова солодкість та приємний цитрусовий присмак.

Дуже вершковий, врівноважує ноти тропічних фруктів, особливо вражаючий ананасовий смак. Також є трохи густої свіжоскошеної зеленої трави, що робить його загалом трохи глибшим і привабливішим, у порівнянні із тонким ароматом Алішань улуну.

Текстура

Настій смачний і багатий, але, як на мене, трохи не дістає тіла.

Помітно густіший за текстурою, з цим вершковим смаком, який посилює відчуття від чаю в роті.

Післясмак

Смак обох чаїв зберігався дуже довго, Алішань був трохи менш інтенсивним, ніж Лі Шань, але обидва настої покривали рот характерною фруктовою насолодою.

Загальне відчуття

Алішань залишив у мене освіжаючі відчуття, його квіткові та цитрусові аромати були підбадьорливими та яскравими.

Лі Шань здався багатшим і приємнішим, ноти вершків та тропічних фруктів робили його по-справжньому захоплюючим.