Тайваньський Лі Шань (Улун із Грушевої гори) з Чорного Лісу, Slamaw Garden від майстра Лі Мінфан

Тайваньський Лі Шань (Улун із Грушевої гори) з Чорного Лісу, Slamaw Garden від майстра Лі Мінфан
+75-85°С
10-30 секунд
10-20 раз
5-7 грам на 150 мл
У морозилці при -18°С
Артикул:
O-FSS1-050
Замовити в 1 клік
Опис товару
72 км від міста Тайчжун знаходиться гора Лі Шань або Грушева Гора.
Саме там на висотах 2000-2200м закінчується національний заповідник Чорний Ліс та розпочинаються плантації Slamaw Garden.
Близькість вікових дерев насичує чай своєю вітальністю та створює особливий мікроклімат.
З 1985 тут вирощує чай сім'я Мінфан.
За ці роки їх чаї встигли виграти безліч нагород та призів.
Але ми не збиралися вибирати чай за званнями та регаліями.
Тож дегустація.
До цього дня я слабо уявляла різницю між Алішань і Лі шань улунами (про це нижче).
Смак фруктово-квітковий, вершкова ананасистось. Начебто їж дуже легке ананасово-абрикосове морозиво.
Аромат жимолості та ще чогось дуже смачного.
Висновок — чай неймовірний!
Обов'язково вдихніть аромат ще теплого зпитого чаю.
Пробувати обов'язково. Це як піраміди в Єгипті. Must visited.
Паспорт товару
Алішань або Лі Шань

У чому ж різниця, якщо вона є?

Тайваньский Ли Шань (Улун с Грушевой горы) из Черного Леса, Slamaw Garden от мастера Ли Минфан - фото 2

Почнемо з того, що Лі шань – це конкретна гора, а Алішань – гірський масив, і, як ви розумієте, умови у гірському масиві можуть бути різними.

А тепер до більш зрозумілих відмінностей.

Алішань vs Лі Шань

Що порівнюємо

Алішань

Лі Шань

Культивар

Цзінь Сюань (Jin Xuan) Золота Квітка - той самий прародитель молочного улуну

Цінь Сін (Qing Xin) - Зелене серце

Аромат

Молочно-бісквітний аромат з деякими нотками лайма, цитрусових та свіжих зелених овочів. Хороший баланс солодкості та злегка рослинного характеру.

Більш звучний та виражений. Легкий та солодко-пряний тропічний мікс - запечений ананас, абрикос, вершки та кориця.

Смак

Виражена молочність (завдяки сорту Jin Xuan), а також рясна квіткова солодкість та приємний цитрусовий присмак.

Дуже вершковий, врівноважує ноти тропічних фруктів, особливо вражаючий ананасовий смак. Також є трохи густої свіжоскошеної зеленої трави, що робить його загалом трохи глибшим і привабливішим, у порівнянні із тонким ароматом Алішань улуну.

Текстура

Настій смачний і багатий, але, як на мене, трохи не дістає тіла.

Помітно густіший за текстурою, з цим вершковим смаком, який посилює відчуття від чаю в роті.

Післясмак

Смак обох чаїв зберігався дуже довго, Алішань був трохи менш інтенсивним, ніж Лі Шань, але обидва настої покривали рот характерною фруктовою насолодою.

Загальне відчуття

Алішань залишив у мене освіжаючі відчуття, його квіткові та цитрусові аромати були підбадьорливими та яскравими.

Лі Шань здався багатшим і приємнішим, ноти вершків та тропічних фруктів робили його по-справжньому захоплюючим.

А чи знаєте ви, що крім чаю Алішань славиться своїм хріном - васабі?

Плантація Slamaw Garden

Тайваньский Ли Шань (Улун с Грушевой горы) из Черного Леса, Slamaw Garden от мастера Ли Минфан - фото 4

Тайваньский Ли Шань (Улун с Грушевой горы) из Черного Леса, Slamaw Garden от мастера Ли Минфан - фото 6

Відгуки про "Тайваньський Лі Шань (Улун із Грушевої гори) з Чорного Лісу, Slamaw Garden від майстра Лі Мінфан"
0
Поки немає відгуків.
Тайваньський Лі Шань (Улун із Грушевої гори) з Чорного Лісу, Slamaw Garden від майстра Лі Мінфан
Різновид
Країна
Рівень
Імператорський
 1 890