Обсмажені какао-боби Dominican Republic Duarte Villa Riva - 50 г
Той, хто побував на Домінікані, знає, що найкраще какао росте саме тут.
Домініканці вміють переконувати.
Може хтось із вас навіть їздив з екскурсією на какао-плантацію.
Якщо так, то смак цих какао-бобів стане для вас солодким спогадом про чудовий відпочинок.
Для тих же, хто, як і ми, не бував на цьому сонячному острові - це привід помріяти.
Це дуже ароматне какао.
У смаку тропічні фрукти та червоні ягоди.
Домініканці роблять із бобів какао-кульки та ковбаски.
Вони дроблять какао-боби і скручують з отриманої маси кульки.
Для приготування напою треба цю кульку натерти на тертку і далі діяти за нашим рецептом.
Як приготувати справжнє какао
1. Розітріть боби в ступці і відберіть лушпиння (какаовелла мовою какаоманів).
2. Додайте спеції за бажанням. Ми рекомендуємо чорний перець і бадьян. Але поле для експериментів широке
3. Розітріть ще раз
4. Налийте в джезву 200 мл води. Додайте 1 чайну ложку отриманого порошку.
5. Додайте цукор за смаком
6. Насолоджуйтеся секретним напоєм сили ацтеків!
