Блог

Те Гуань Инь: эффект от улуна

Когда муж привез из Китая «Те Гуань Инь», я влюбилась раз и навсегда. Именно после знакомства с этим улуном я увлеклась чайной темой.

Олеся, сооснователь New Tea

«Те Гуань Инь», или...

Темный улун Да Хун Пао

«Да Хун Пао», или «Большой красный халат», – самый популярный темный улун. Входит в десятку знаменитых чаев Китая. Его обожают хипстеры, реперы и прочая прогрессивная молодежь. А все потому, что...

Вы же понимаете, что понятие «самый вкусный чай» – субъективная оценка? Для нашей дорогой Олеси – это, безусловно, улун «Те Гуань Инь». Британская королева обожает пить во время бранча «Дарджилинг...

Не кофе единым! Чай – самый популярный напиток в мире после воды. На третьем месте – газировка, и только на четвертом – кофе. Ежедневно на планете выпивается более 2 млрд. чашек чая. Насколько эта...

Белый китайский чай

Китайский чай нужно заваривать проливами и настаивать не дольше 20 секунд. Только тогда он полностью раскроет свой богатый вкус и присущий ему аромат.

Традиционная чайная церемония Гунфу Ча...

Бирюзовый чай

Чего только не придумают предприимчивые маркетологи, чтобы удивить покупателей: мороженое из креветок, сыр с плесенью, бирюзовый чай. Но не стоит воспринимать красивое название чая буквально. Если...

Керамический чайник

Лев Толстой говорил, что чай высвобождает все возможности, которые дремлют в человеческой душе.  Мы не рискнем спорить с великим литератором.

Почему? Рассказываем обо всем подробно за...

Как делают черный чай

Природа щедро наградила листья черного чая 300 полезными химическими микроэлементами, а мастера из Поднебесной смогли не только сохранить их, но и приумножить ради божественного вкуса. Как им это...

как правильно пить пуэр

Пуэр – неоднозначный чай. Кто-то от него без ума, кто-то не понимает, как этот отвратительный на вкус чай стал феноменально популярным во всем мире. Но мы-то с вами знаем, в чем сила этого чая. Он...