Цитрусовий чай Чень Пі - 50 г
Сушеная цедра китайского мандарина
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
3
3 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Стара шкірка мандарина з Гуандуну, що з роками відкриває глибокий аромат і додає чаю нове життя.
335 ₴
1
Не в наявності
Cheng_pi-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Половину павільйону на чайній виставці займають тепер Чень Пі.
Чень Пі з віком покращує свої якості та природно дорожчає. Має значення також і район зростання мандаринів. Найкращі виростають у провінції Гуандун.
Не дивлячись на легку гіркоту та гостроту – це дуже багатогранний напій.
Для всіх любителів чаю – це щось нове.
Дія
Смакова мапа
- Суха деревина
- Тютюн
- Мед
- Перець
- Цедра
Аромат цього Чень Пі розкривається багатошаровим букетом, де домінують яскраві, але водночас витримані відтінки цедри, що гармонійно поєднуються з благородними нотами сухої деревини. Глибину та складність букету підкреслюють тонкі нюанси тютюну, що свідчать про видатну зрілість напою.
На першому ковтку смак розкривається тонкою, але жвавою гостротою перцю, що миттєво пробуджує рецептори, переходячи у м'яку, обволікаючу солодкість меду. Ця багатогранність створює відчуття непередбачуваної глибини, що захоплює з першого моменту.
Післясмак залишає приємне відчуття довготривалої свіжості та тепла, що повільно розкриває нові грані цього унікального напою. Його елегантна структура та вишукана палітра роблять Чень Пі справжнім відкриттям для поціновувачів рідкісних чаїв.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Перець
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Фруктові
Гостра і гірка, терпка і ароматна - це не просто додаток до чаю. Це самостійний напій, який має масу корисних якостей.
Так, китайці вважають що Чень Пі володіє такими властивостями:
- Покращує травлення
- Сокогіну - стимулює вироблення шлункового соку
- Вітрогону
- Спазмолітичну щодо гладкої мускулатури шлунково-кишкового тракту
- Відхаркувальну
- Муколітичну
- Секретомоторну
- Спазмолітичну
- Гіпертензивну
- Кардіостимулюючу, в високих дозах - кардіодепресивну
- Гіпохолестеринемічну
- Зменшує ламкість капілярів, зменшує час кровотечі
- Протизапальну
- Протинабрякову
- Противиразкову
- Заповнює дефіцит вітаміну В1 і С - застосовується при "бері-бері" і цинзі
- Антибактеріальну
- Захищає від ультрафіолету
Самі бачите - просто криниця корисних речей. Але крім усього іншого, це ще й просто смачно!
Європейский спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Тиша трав перед сном
50 г
250 ₴
