Ісинський чайник Сіши Лі Пі Шкірка груші 200 мл
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Характеристика
Сіші названо на честь Сі Ші — однієї з чотирьох легендарних красунь Стародавнього Китаю. Точне походження цієї форми письмові джерела не фіксують, зате впізнати її легко: низький яйцеподібний корпус, короткий прямий носик, кільцева ручка й маленька округла кришка. Саме ця ніжна простота зробила Сіші однією з найпопулярніших форм ісинських майстрів. Поверхня «шкірка груші» (梨皮) — дрібнозерниста й трохи шорстка, як справжня груша: чайник приємно тримати, і він не ковзає в долоні. У нашому атласі з 84 класичних форм ісинських чайників Сі Ші стоїть під номером 1.
Під мікроскопом ісинська глина нагадує губку з двома типами пор: відкриті пропускають повітря, закриті зберігають тепло й аромат. Тому її й називають «дихаючою».
Заварюйте в ньому шу та шен пуери, темні улуни і червоні чаї — і чайник віддячить глибшим, округлішим смаком. Ця місткість — для тихого вечора вдвох-втрьох.
Класика, яка не втомлює. Поради від Олесі
Для яких чаїв:
Чайник підходить для шу та шен пуерів, темних улунів і червоних чаїв. Округлий корпус рівномірно прогріває лист, а невеликий носик дає зібраний струмінь — форма пробачає помилки в заварюванні, тож чудово підходить для початку.
Скільки заварювати:
200 мл — це порція на 2–3 особи. Для гунфу-ча беріть приблизно 10–14 г листа, заливайте водою 95–100 °C і починайте з коротких проливів по 5–10 секунд, поступово збільшуючи час.
Перше знайомство:
Перед першим чаюванням ретельно промийте чайник гарячою водою, залийте окропом і залиште на 10–15 хвилин, потім злийте. Після кожного заварювання дайте чайнику висохнути з відкритою кришкою.
Догляд і «спеціалізація»:
Не використовуйте мийні засоби: пориста глина вбирає запахи. Мийте чайник лише чистою водою, а ще краще закріпіть його за одним сортом чаю — з часом настій ставатиме глибшим.
