Класичний
Лао Шоу Мей 2022р, 200 г - 1 шт.
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
3
3 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Зрілий білий чай із теплим, оксамитовим смаком. Чудово підходить для довгого чаювання.
615 ₴
1
Не в наявності
W22-DJ1274
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Лао Шоу Мей — це білий чай із досвідом! Листя крупне. Аромат приємний, теплий, із відтінками сухофруктів і деревини. Смак насичений, оксамитовий, із легкою солодкістю та приємною терпкістю. Настій темно-бурштинового кольору, чистий і прозорий. Післясмак довгий, із нотками сухофруктів і легкою кислинкою. Цей чай заряджає енергією, допомагає прокинутися та налаштуватися на робочий лад. Він добре витримує багато проливів, поступово розкриваючи смак. Ідеальний для повільного чаювання в гарній компанії. Якщо хочеш відчути смак зрілого білого чаю — це саме він!
Смакова мапа
- Півонія
- Кедрові горішки
- Шоколад
- Ізюм
- Персик
Поглиблюючи своє знання про чай, я відчуваю, що цей сорт особливий. Спершу таємничо розкривається ароматом липи та півонії, які обволікають твої почуття ніжністю та витонченістю. Ця квіткова мелодія переплітається зі свіжістю скошеної трави, яка надає чаю особливу легкість та природність.
Поглиблюючись у перші ковтки, ти відчуваєш ті гастрономічні ноти, які роблять цей сорт неповторним. Спочатку горіхові відтінки кедрових горішків відчутні на піднебінні, доповнюючи його солодким шоколадним відтінком. Цей тандем створює гармонію смаку, яка залишається на губах ще довго після кожного ковтка.
Продовжуючи свою подорож смаками, ти відкриваєш для себе фруктові та ягідні ноти, що роблять цей чай ще більш цікавим. Солодкі фініки та ароматний ізюм додають відтінків яскравості, які поєднуються з соковитим яблуком, спеленою динею та ароматним персиком.
Цей чай — справжня поезія смаку, де кожен ковток — нова сторінка у казці про найкращі відчуття. Спробуй його, і ти відчуєш, як кожна нота відкриває для тебе нові грані смаку та аромату.
...- Квітковий
- Півонія
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Кедрові горішки
- Вершкові
- Солодкі
- Шоколад
- Пряні
- Сухофрукти
- Ізюм
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Персик
Досвід, що зігріває. Поради від Олесі
Ідеальний старт дня:
Лао Шоу Мей — ваш надійний ранковий компаньйон. Його бадьорий характер і теплий аромат допоможуть прокинутися, сфокусуватися та налаштуватися на продуктивний день.Розкрийте глибину смаку:
Не поспішайте! Цей білий чай дивовижно розкривається з кожним проливом. Використовуйте метод Пін Ча або Гунфу Ча, щоб насолодитися його еволюцією відтінків сухофруктів та деревини.Час для себе та друзів:
Лао Шоу Мей створений для повільних, вдумливих чаювань. Заваріть його у гарній компанії або наодинці, щоб сповна відчути його насичений, оксамитовий смак та довгий післясмак.Оцініть зрілу красу:
Цей чай демонструє справжній характер зрілого білого чаю. Зверніть увагу на його темно-бурштиновий настій, тонку солодкість і приємну терпкість, які змінюються легкою кислинкою у післясмаку.
Холодне заварювання (Cold Brew)
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
1000 мл
Температура води
18-28 °C
Час заварювання
6-12 годин
Кількість проливів
1
Поставте ємність із чаєм у холодильник на всю ніч. Вранці злийте настій і насолоджуйтесь новим смаком.
Посуд для цього виду заварювання
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+75°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
1 шт.
399 ₴
Класичний
50 г
250 ₴
