Тецубін Сонце, місяць та гори 1400 мл

Тецубіни: Мистецтво чайної церемонії та їх догляд

Якщо ви справжній поціновувач японського чаю, то без тецубіна вам нікуди. Ці чавунні чайники не лише виглядають елегантно, але й мають багато корисних властивостей. Давайте розберемося, для чого потрібен тецубін, яка різниця між тецубіном і тецю-кюсю, яка користь від двохвалентного заліза, як їх виготовляють, як підготувати до першого використання та як доглядати за ними.

Різниця між тецубіном і тецю-кюсю

Тецубін і тецю-кюсю - це два різні види чайників. Тецубін - це чавунний чайник для кип'ятіння води. Він не має емальованого покриття всередині, що дозволяє воді взаємодіяти з чавуном та збагачуватися залізом. Тецю-кюсю, навпаки, має емальоване покриття всередині і використовується виключно для заварювання чаю. Він не підходить для кип'ятіння води.

Користь від двохвалентного заліза

Двохвалентне залізо, що вивільняється з чавунного тецубіна під час використання, може бути корисним для людей, які страждають на дефіцит заліза. Споживання води або їжі, приготованої в чавунному чайнику, може допомогти збільшити рівень заліза в організмі, покращуючи таким чином загальний стан здоров'я.

Як виготовляють тецубіни

Виготовлення тецубінів - це справжнє мистецтво:

1. Моделювання: Створюється модель чайника, яка слугує основою для майбутнього виробу.
2. Лиття: Чавун плавиться і заливається у форму, яка повторює модель.
3. Охолодження та очищення: Після охолодження чайник виймають з форми та очищають від залишків піску та металу.
4. Кама-які: Традиційна техніка, що передбачає нагрівання чавуну до високих температур, що створює поверхню, яка запобігає сильному іржавінню та корозії.
5. Контроль якості: Перевірка чайника на наявність дефектів та відповідність стандартам.

Стисла інструкція з виготовлення тецубіна

Підготовка до першого використання

Вперше використовуєте тецубін? Це легко:

1. Ополосніть гарячою водою: Видаліть залишки виробничих матеріалів.
2. Просушіть: Ретельно висушіть чайник, щоб уникнути утворення іржі.
3. Загартування: Наповніть чайник водою, доведіть до кипіння і залиште охолонути. Повторіть цей процес кілька разів.

Догляд за тецубіном

Догляд за тецубіном може бути простим, як чаювання з друзями:

1. Чистка: Мийте вручну без використання абразивних засобів і миючих засобів.
2. Сушка: Завжди повністю просушуйте чайник, щоб уникнути появи іржі. Перевертайте тецубін догори дном, щоб уникнути залишків вологи.
3. Зберігання: Зберігайте чайник у сухому місці з відкритою кришкою, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
4. Захист поверхонь: Використовуйте підставки або серветки, гарячий чайник може пошкодити поверхні.

У випадку появи іржі

Іржа на тецубіні? Не панікуйте! Ось що робити:

1. Чистка іржі: М'якою щіткою видаліть іржу.
2. Обробка таніном: Наповніть чайник використаними чайними листками і кип'ятіть воду. Залиште на 20 хвилин, злийте воду і промийте. Таніни в чаї реагують з іржею і створюють природне покриття, що запобігає повторному утворенню іржі.

Японський чавунний чайник, або тецубін, - це більше, ніж просто посуд. Це традиція, здоров'я і краса в одному. Насолоджуйтесь кожним ковтком і не забувайте доглядати за своїм чавунним другом, щоб він служив вам довгі роки. І пам'ятайте: хороший чайник - це запорука чудового чаювання!