Тростинний цукор на паличці Шафран, 25 г - 1 шт.
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
3
3 чаємани додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
20 ₴
1
Є в наявності
SCh-Shafran
Самовивіз із чайної
безкоштовно
Кур'єр по Києву
За тарифами оператора (від 80₴)
Відділення «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 50₴)
Поштомат «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 40₴)
Кур’єр «Нової Пошти»
За тарифами оператора (від 80₴)
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Ну я можу зрозуміти - захотілося чаю з цукром.
Ну можу зрозуміти - забув ложку. Але як можна забути цукор ???
В загальному відмінна штука - і цукор, і ложки не треба! Ще й з іранським шафраном!
Особливості
Основні
Вид десерту
Цукор на палочці - родом з Китаю
Перші плантації цукрової тростини з'явилися 10 тисяч років тому в Полінезії, а 8 тисяч – в Індії та Китаї. Саме в Китаї вперше вигадали робити цукор-кандис або кандований цукор. Потім китайці розкуштували чай без цукру і поступилися пальмою першості Персії (теперішній Іран). З VII ст. н.е. тут почали робити льодяники на паличці із кристалізованого цукру. Поступово зростав рівень виробництва і в цукор почали додавати різні смаки: виноградний сік, корицю, шафран та інші смаколики. Так з'явився Набат (новот, новвот, нават, або кінва-шакері) - льодяник із виноградного соку, прянощів та цукрового сиропу.
У домашніх умовах кристал цукру можна виростити і на ниточці
Щоб отримати кандований цукор чи кандис, уварюють цукровий сироп до проби на волосся. (Краплю розчину розтирають між великим і вказівним пальцем. Якщо розвести пальці повинна вийти волосинка довжиною 2-3 см. Якщо довше і при розриві кінчики закручуються спіраллю - розчин занадто насичений. У сироп опускають паличку, навколо якої і утворюватимуться майбутні кристали цукру. 5-6 днів при температурі +55°С і Кандис буде готовий. В кінці його промивають розчином Ca(OH)₂, щоб зупинити кристалоутворення та отримати цікаві гарні грані.