Обсмажені какао-боби Ecuador Hacienda Victoria - 50 г
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Характеристика
Ще одне мальовниче місце в Еквадорі.
Провінція Санта-Елена. Прекрасні пляжі узбережжя Тихого океану, прямо навпроти знаменитих Галапагоських островів.
Незаймані заплавні ліси.
І, практично на трасі Санта-Елена - Гуаякіль - чудовий какао-сад Сересіта.
М'який клімат і особливий теруар надають какао-бобам з цього диво-саду унікального квітково-фруктового букета!
Місцеві фермери дбайливо обробляють плоди, ніжно ферментують боби, вичавлюючи максимум смаку.
Тут у смаку ми знайдемо і білі квіти, і мед, і акацію, і абрикос, а на дальньому плані навіть нашу рідну вишню.
Неймовірний смак і аромат!
Як приготувати справжнє какао
1. Розітріть боби в ступці і відберіть лушпиння (какаовелла мовою какаоманів).
2. Додайте спеції за бажанням. Ми рекомендуємо чорний перець і бадьян. Але поле для експериментів широке
3. Розітріть ще раз
4. Налийте в джезву 200 мл води. Додайте 1 чайну ложку отриманого порошку.
5. Додайте цукор за смаком
6. Насолоджуйтеся секретним напоєм сили ацтеків!
