Йерба мате

Сортировать
Сортировать

Бадьорить, сповнює енергією, зцілює і піднімає бойовий дух – усе це про легендарний південноамериканський йєрба мате. Саме час познайомитися ближче із захоплюючою індіанською культурою, пізнати її легенди і, звичайно, спробувати на смак.

Культуру Південної Америки неможливо уявити без дивовижного тонізуючого напою – йєрба мате. Зовні мате-чай мало відрізняється від зеленого, але на смак і аромат це зовсім інший напій: легка гіркуватість приємно поєднується із солодкуватим присмаком і яскравим трав'яним ароматом. А пінка, яка утворюється при заварюванні справжнього чаю йєрба мате, неодмінно вас зачарує.

Йєрба мате: легенда про походження

З давніх-давен мате йєрба був улюбленим напоєм індіанських племен. Народ гуарані має легенду про те, звідки взявся мате. Одного разу на землю спустилися богині місяця та хмар і зустріли ягуара, який майже гинув з голоду. Він з останніх сил зібрався напасти на богинь, але їх урятував старий чоловік. На знак подяки вищі істоти піднесли людині особливе насіння, з якого виросло дерево. З його листя почали готувати незвичайний «напій дружби», який подарував мир племенам. Цей трав'яний настій досі традиційно п'ють усі разом з однієї посудини. А згодом саме його, чай мате, індіанці назвуть «еліксиром життя».

7 причин купити йэрба мате

Мате: ціна та різновиди

Дерево, про яке йдеться в легенді, – це парагвайський падуб, або іспанською – «трава мате» (yerba mate). Під час сушіння гладенького листя волога з нього має випаровуватися поступово, тому чаїнки бережуть від підвищеної вологості та палючого сонця. Також у справжній мате-чай додають стебла, в яких міститься максимум корисних речовин. Збирають сировину цілих півроку: з березня до пізньої осені. А далі воно піддається обробці:

  • сушінню;
  • витримці;
  • помелу;
  • упакуванню.

Залежно від технології переробки є кілька видів йєрба мате:

  • зелений: класичний;
  • жарений: до етапів виготовлення включається обжарювання чайного листя і стебел;
  • золотий: для отримання унікального відтінку сировина розвішується над багаттям, а потім поміщається у спеціальні печі. Такий йєрба мате виробляють лише в Аргентині.

Окрім класичного заварювання існують ще дві популярні версії напою:

  • Терере – холодний напій: такий трав'яний чай п'ють у Парагваї.
  • Китайський чай мате з широколистого падубу називається «Кудін» і належить до гірких чаїв.

Залежно від класу кожного конкретного представника чаю йєрба мате ціна може бути трохи вищою або нижчою. Головне – зупинитися на оригінальному напої, в якому ви зможете вловити всю красу південноамериканської культури, енергію місць його зростання і дбайливість обробки, завдяки чому чай йєрба мате став знайомим і поцінованим у всьому світі.

В Україні це можливе лише у спеціалізованих чайних магазинах. У чаївні New Tea в Києві ви можете продегустувати кілька видів йєрба мате і купити саме той напій, який припаде до душі та який щиро захочеться розмістити у чайній колекції.

7 причин купити йэрба мате
Як купити йэрба мате

7 причин купити йєрба мате

Приголомшливий смак, миловидний відтінок і давня історія – ще не все, завдяки чому варто хоча б раз купити чай йєрба мате:

  1. Він має більш м'який тонізуючий ефект, ніж кава та зелений чай, за рахунок особливого виду кофеїну – матеїну. А також бадьорить: у 100 мл готового напою може бути 30–60 мг кофеїну, як у 1-2 хороших еспресо.
  2. Можна купити чай йєрба мате як легкий аналгетичний засіб: він знімає спазми не гірше за не зовсім безпечні болезаспокійливі.
  3. Він підвищує витривалість, покращує метаболізм і знижує апетит: це корисні властивості і для спортсменів, і для тих, хто стежить за харчуванням.
  4. Допомагає боротися з повсякденними стресами. Знайдіть хоча б одну людину, для якої це сьогодні не актуальне.
  5. Підвищує потенцію.
  6. Сприяє чудовій роботі імунітету.
  7. Покращує стан судин, мозкову активність і зовнішній вигляд нігтів, шкіри та волосся.

Знаючи все це, можна подумати, що мате не має ціни. Але при цьому ціна чаю мате залежить від виду, який ви обрали (зелений, жарений, золотий), та від чаївні, де вирішили скуштувати чашечку цього унікального напою.

Якщо ви хочете купити чай йєрба мате, про який зможете розпитати і дізнатися максимум, ласкаво просимо до каталогу New Tea. Ми проконсультуємо вас з усіх питань, включаючи походження, заварювання та ефект від кожного конкретного мате. У нас ви можете купити йєрба мате з доставкою по Києву та всій Україні. Просто зараз!

Який Йерба мате частіше купують за травень 2022:
Скільки коштує Йерба мате на сайті NewTea?
Вартість на Йерба мате від 80 до 675грн.
Нові надходження в категорії Йерба мате:
Забудьте все, що знали про китайский чай
Насправді ви ніколи не були з ним знайомі по-справжньому
Ми навчимо вас правильно зберігати, заварювати і пити найкращі чаї у світі.

Так, як це відбувається під час традиційної чайної церемонії, тільки…

у 10 разів зручніше та у 20 разів швидше

Що ми робимо не так як інші
  •  
    Особисто обираємо чай у Китаї
  •  
    Заварюємо по технології чайної церемонії
  •  
    Зберігаємо чай як потрібно, зелений – заморожуємо
  •  
    Пригощаємо феєричними десертами
  •  
    Доставляємо по Києву електровелосипедом
  •  
    Запрошуємо спробувати все в чайній на Мінській