Мелена кава

Усі дороги ведуть до меленої кави, якому б напою ви не віддали перевагу. Чим вона відрізняється від зернової та розчинної, як вибирати, на якому виробнику зупинитись, яким складу та обсмажуванню віддати перевагу, як заварити – про все ви дізнаєтеся просто зараз.

Якщо вже пити каву, то тільки найкращу. Щоранку перетворювати зерна на мелену каву – заняття захоплююче, але трохи витратне щодо безцінного часу. Ось чому більшість кавоманів вирішують купити хорошу мелену каву. Вона не зберігається так довго, як зернова, але в кого вона може залежатись?

У чому різниця між меленою і розчинною кавою?

Ми вже з'ясували, що якісна мелена кава не гірша і швидша у приготуванні, ніж зернова. А як щодо ще більш оперативного варіанту – розчинної, чи сублімованої, кави? Її натуральна мелена кава теж перевершує за всіма характеристиками:

• за смаком: мелена кава завжди більш насичена;
• за післясмаком: він завжди відчутний і більш тривалий;
• за корисними властивостями: мелена натуральна кава багата на вітаміни та ефірні олії, які можуть майже зникати при виробництві сублімованого напою;
• за варіантами приготування: від використання кавоварок різних видів до такого ж простого заварювання в чашці, як у випадку розчинного напою;
• за можливістю експериментувати: з марками, добавками і навіть вагою продукту, що купується. Так, мелена кава продається не тільки в упаковках по 250 г, але також у мініатюрних і досить великих, тож ви можете купити «велику» радість в офіс або скуштувати нову мелену каву, заощадивши на вартості малесенької пачки.

Натуральну мелену каву за найприємнішою ціною і в розмаїтті варіантів ви можете вибрати у New Tea просто зараз.

Як вибрати мелену каву?

Ви можете з легкістю відшукати марки меленої кави, які виробляють моносортову каву або чудові бленди. Ви можете вибрати мелену каву для кавомашини або мелену каву для турки, а також для різних видів кавоварок.

Виробники кави з усього світу

Виробники, яких особливо любить New Tea, – це Fresh Black із його різноманітними смаками, що запам'ятовуються, і Virgin Americano з його безпечною для всіх кавою без кофеїну.

Тип зерен кави

Найвідоміші сорти кави – це ніжна арабіка, міцна робуста та екзотична ліберика:

1. Арабіка ніжна, її унікальна кислинка та різноманітність ноток вражають. Горіхові, ягідні, фруктові – у ній ви відкриєте цілий родючий садок.
2. Робуста – міцна, дійсно кофеїнова кава, заряджаюча та насичена. Її вирізняють димна шоколадність, гірчинка, що пам'ятовується, та неперевершений ефект навіть щодо каволюбителя, який засумував і засинає.
3. Ліберика – найбільш ароматна кава, що підходить для тих, хто любить запах і передчуття вживання кави навіть більше, ніж саму її дегустацію. За смаком вона набагато більш різка та інтенсивна, ніж робуста, тож її в основному використовують у купажах.

Склад вашої кави

Види меленої кави – це моносорти та купажі.

Вам доведеться довго шукати чисту ліберику в Україні. Натомість її можна знайти в унікальних блендах або під час подорожі до Південно-Східної Азії, де її цінують і заварюють постійно. Моносортова мелена кава для заварювання з чистих робусти або арабіки набагато популярніша в наших краях.

Із блендами – купажами арабіки та робусти у різних пропорціях – у виробників не закінчується поле для фантазії. Тож обрати і купити мелену каву до душі не так просто, зате ви не раз відчуєте захоплення під час дегустації новинок.

Обсмажування кави

• 1–1,5 – це мелена кава слабкого обсмажування, що зберігає максимум корисних речовин;
• 2–3 – середній ступінь обсмажування: вона подобається майже всім;
• 4–5 – сильне обсмажування, що обдаровує напій димними нотками і тривалим післясмаком.

Купити натуральну мелену каву відповідного ступеня обсмажування ви можете просто зараз на сторінках New Tea.

Як заварювати мелену каву?

Для початку потрібно зрозуміти, у чому ви її заварюватимете, а потім – вибрати мелену каву для кавоварки, турки чи кавомашини. Залежно від способу заварювання варто обирати каву ще й за ступенем помелу:

• мелена кава для заварювання у френч-пресі, турці або чашці може бути грубого, крупного або зовсім тонкого помелу: тут усе залежить від ваших уподобань;
• мелена кава у кавомашину повинна бути найдрібнішою, щоб у воду встигали вбиратись ефірні олії. Купити мелену каву для кавомашини можна тільки у спеціалізованих магазинах: таких як New Tea;
• мелена кава для краплинної кавоварки – це кава середнього помелу: агрегат працює досить повільно, щоб встигнути ввібрати «душу» майбутнього напою;
• мелена кава для ріжкової кавоварки – також середнього помелу, щоб напій не виявився водянистим (при грубому помелі) або надмірно гірким (при тонкому).

Тепер ви знаєте, який ступінь помелу потрібний саме у вашому випадку, тож купити мелену каву для кавоварки, турки, френч-преса буде максимально легко.

Смак – це найважливіше

А тепер зосередьтеся лише на своїх відчуттях. Ви куштували каву, яка краща, ніжніша, насиченіша, яскравіша? Отже, шукайте та експериментуйте далі. Продегустували несподіваний купаж і закохалися? Саме час замовити мелену каву з кур'єрською доставкою по Києву або доставкою «Новою Поштою» по всій Україні. А щоб не вибирати мелену каву в нашому інтернет-магазині наосліп, запрошуємо скуштувати її в Києві, познайомитися з нею по-справжньому. І вже свідомо обрати свого ароматного супутника.