Приладдя для кави

Необхідний посуд для приготування кави, додаткове приладдя та все, що належить до кавової культури, – сьогодні досить важливі моменти. Яким способом і за допомогою яких інструментів створюють улюблений напій? І чому б не спробувати зробити все особисто?

Каву не просто так вважають містичним напоєм. Після нього фантазія починає працювати інакше, підхід до вирішення завдань стає більш творчим, а головне – з'являється настрій для здійснення подвигів.

В Україні кавова культура розвинута й різноманітна. І якщо ви – теж переконаний кавоман, тоді вам точно буде приємно оновити свою колекцію приладдя, щоб на вашій кухні з'явився новий посуд для заварювання кави. А можливо, ви подаруєте набір для варіння кави тому, хто цінує кавові ритуали так само, як ми.

Посуд для варіння кави: турка та френч-прес

Для початку важливо розібратись, який посуд для заварювання кави є найкращим, щоб вона вийшла саме такою, як ви любите.

Перший посуд для варіння кави, який спадає на думку, – це, звичайно, турка. Її називають і джезвою, і ібриком... Це витончена посудина з ручкою і злегка звуженою горловиною, яка використовується для заварювання кави з найдавніших часів.

У турці можна приготувати насичену каву по-східному. Під час закипання води з'являється пінна пробка, яка утримує аромат усередині. Отриману каву не проціджують, у ній зберігається максимум корисних речовин із кавових зерен. Єдиний недолік цього стародавнього методу – вода доводиться до кипіння.

За розміром турки можуть бути різноманітними, але форма завжди класична. Стінки посудини часто прикрашають орнаментами та зображеннями, а матеріал, з якого вона може бути виготовлена, це:

• мідь із срібним покриттям: у такій посудині ви отримаєте ідеальний напій по-східному;
• латунна турка – це вибір на роки;
• алюмінієва дозволяє отримати улюблений напій якнайшвидше завдяки легкості металу;
• мельхіор виглядає презентабельно і незвично, кава в такій турці виходить дуже смачною.

Френч-прес – універсальне рішення для тих, хто любить різні напої, включаючи трав'яний чай і какао, але не готовий присвячувати час скрупульозному заварюванню.

У кавник засипають необхідну кількість меленої кави та заливають гарячою водою, дають відстоятися. За допомогою поршня, який прикріплений до кришки, віджимають осад, він залишається у френч-пресі. На виході отримуємо насичений ароматний напій без домішок і не надто міцний, що підходить любителям пити по кілька чашок кави на день. Щоправда, любителі густого напою «з душею» та значним вмістом кофеїну такий варіант можуть не оцінити.

Це один із звичних сучасних варіантів, що підходить для дому та офісу. Ціна залежить від матеріалу, з якого виготовлено кавник, від бренду та об’єму.

Посуд для приготування кави: пуровер і сифон

Якщо ви шукаєте повноцінний набір для заварювання кави, до нього може входити пуровер. Це воронка-конус із боросилікатного скла або кераміки з ребрами, розташованими по спіралі. У неї вкладають паперовий фільтр, насипають каву крупного помелу і повільно ллють гарячу (не киплячу) воду. В результаті виходить чистий напій із тонким смаком і без осаду, що дозволяє оцінити всю красу обраного сорту кави.

Ще один давній спосіб приготування кавової радості – сифон. Цей посуд для варіння кави являє собою дві сполучені посудини. У нижній нагрівається вода (найчастіше над пальником), пара від неї надходить у верхній відсік, куди кладуть металевий або паперовий фільтр і насипають мелену каву. При вимиканні вогню готовий напій стікає до нижньої посудини. Кава при цьому може виявитися дуже міцною. Але це ще один привід купити сифон, чи не так?

Посуд для заварювання кави та інше приладдя

Посуд для приготування кави – ще не все, що має бути на кухні справжнього поціновувача. Важливо розбиратись і за можливості вміти використовувати додаткові інструменти, які є важливими і при класичному приготуванні напою, і при використанні кавоварки чи кавомашини.

Млин, або ручна кавомолка, – аксесуар, який одноголосно вважають за ідеальне рішення всі любителі кави. При використанні вона не перегріває зерна, як електрична кавомолка, не перепалює їх. А головне – це майже ритуал і сеанс ароматерапії, до того ж контролювати ступінь помелу можна на будь-якому етапі.

Є два типи ручних кавомолок:

• європейська, у формі куба та з висувною скринькою для готової кави;
• східна, циліндрична, зручно фіксується в руці, дозволяє досягти тонкого помелу. Ручка в неї найчастіше складана. Із мінусів – лише вища ціна.

Можна купити цілий набір приладдя для приготування кави, крім кавомолки та посуду для варіння кави туди входитимуть:

• пітчер – ємність для збивання молока;
• еспресо-шот – мірна склянка;
• джіггер – мініатюрна склянка для дозування компонентів під час приготування кавових коктейлів.

Посуд для приготування кави: де купити

Отже, приладдя та посуд, у якому варять каву, – максимально різноманітні. Тому важливо визначитись із своїми смаками, адже посуд для варіння кави допомагає приготувати:

• легкий чи насичений напій;
• каву, в якій відчуватимуться всі тонкощі вибраних зерен;
• напій, з яким ви умиротворено утопатимете в кофеїні.

У New Tea знайдеться саме той посуд для приготування кави, якого вам не вистачало на кухні та який по-справжньому приємно дарувати і собі, і тим, кого любите. Ми швидко відправимо набір для приготування кави кур'єром у Києві або поштовою службою по Києву та всій Україні.