Бай Му Дань «Гордість Фудіну» 2013 р. - 50 г

Біла півонія
5
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
2
2 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Пишність у кожному листі, солодкість манго й глибина чорносливу у сяйві білого шедевра з Фудіну.
500 ₴
1
Не в наявності
W-SDCCMD-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки

Характеристика

Пишний, помпезний, розкішний - ось що спадає на думку, коли тримаєш в руках цей млинець. Тут дійсно є, чим пишатися. Коли розгортаєш обгортку, розумієш, що майстри з Фудін попрацювали на славу. Такого гладкого, блискучого і приємного білого чаю у нас ще не було. Дивовижно! Смак - просто чудовий. Чорнослив і манго в післясмаку. Шикарний чай!

Дія
Пришвидшує мозок
Бадьорить
Освіжає
Форма
Країна
Провінція
Фуцзянь
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
  • Берегти від сонечка
    Берегти від сонечка
  • У сухому місці
    У сухому місці
  • Не міксувати запахи
    Не міксувати запахи

Смакова мапа

  • Герань
  • Польові квіти
  • Свіже сіно
  • Скошена трава
  • Суха деревина
  • Мед
  • Бісквіт
  • Ваніль
  • Базилік
  • Курага
  • Свіжий лимон
  • Яблуко
  • Банан

Сердечно раджу спробувати чай, який сповитий ароматами полум'яних полей, де грають дзвіночки квітів і герань пробуджує в серці радість весняного ранку. При першому ковтку, відчуваєш тепло свіже скошеної трави, яке обігріває душу, як сонячний промінь. Поступово ти відчуваєш солодкі ноти бісквіту, що зливаються з ніжним медовим присмаком, неначе вірш, який розчиняється на язиці. А згодом, пряні акорди базиліку та ванілі забирають тебе у сакральний танець смаків. На фіналі лунають ноти сухофруктів і цитрусів, де курага переплітається зі свіжим лимоном, неначе закликання до пригод і див. Чай, це не просто напій, а справжнє диво, яке розкривається кожним ковтком, розкриваючи перед тобою свою поетичну таємницю.

  • Квітковий
  • Герань
  • +1
    Польові квіти
  • Овочеві
  • Трав'яні
  • Свіже сіно
  • +1
    Скошена трава
  • Деревний
  • Суха деревина
  • Земляні
  • Димні
  • Морські
  • Солодові
  • Горіхові
  • Вершкові
  • Солодкі
  • Мед
  • +1
    Бісквіт
  • Пряні
  • Ваніль
  • +1
    Базилік
  • Сухофрукти
  • Курага
  • Цитрусові
  • Свіжий лимон
  • Ягідні
  • Фруктові
  • Яблуко
  • +1
    Банан

Розкіш Гордості Фудіну. Поради від Олесі

Поради від Олесі
  • Розлам млинця:

    Цей Бай Му Дань 2013 року має щільний млинець. Використовуйте спеціальний ніж для пуеру або акуратно розділіть його руками, намагаючись зберегти цілісність великих бруньок і листя для найкращого розкриття смаку.
  • Температура води:

    Для білих чаїв такої категорії і віку ідеально підходить вода температурою 85-90°C. Занадто гаряча вода може розкрити гіркоту, а недостатньо гаряча – не дозволить чаю повністю розкритися.
  • Багаторазове заварювання:

    Гордість Фудіну – чай, що здатен дарувати насолоду протягом багатьох проливів. Почніть з коротких заварювань (15-20 секунд) і поступово збільшуйте час, щоб відчути всю глибину чорносливу та манго в післясмаку.
  • Довговічне зберігання:

    Цей білий чай прекрасно старіє. Зберігайте його в сухому, прохолодному місці, подалі від сторонніх запахів, щоб він міг продовжувати розвивати свій унікальний смаковий профіль.

Як заварити старий білий чай

Холодне заварювання (Cold Brew)
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
1000 мл
Температура води
18-28 °C
Час заварювання
6-12 годин
Кількість проливів
1
Поставте ємність із чаєм у холодильник на всю ніч. Вранці злийте настій і насолоджуйтесь новим смаком.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник Samadoyo 1200 мл зі сталевою кришкою-ситечком, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Кувшин-заварник Чаївник Chi Kao, 1000 мл
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Скляний френч-прес DHPO Guard, 800 мл
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя. Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник Chi Kao Арабська ніч 1200 мл, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Скляний чайник-заварник «Вулкан» 1200 мл з помаранчевою ручкою та кришкою, наповнений чаєм, на прозорому фоні
Скляний чайник-заварник Samadoyo Везувій 1000 мл з дерев'яною дугоподібною ручкою
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+75°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Чайник-заварник Bonston «Ліма» XL, 750 мл
Чайник-заварник Sama Doyo E-01, 500 мл

ТОП Білих чаїв

Бай Хао Інь Чжень
  • -9%
5.0
23
Срібні голки
Люкс
50 г
550 ₴
500 ₴
Шоу Мей Лі Да 2018 р.
  • -8%
Висловлюючи Любов
Преміум
1 шт.
6000 ₴
5500 ₴
Шоу Мей Спадщина старця 2013 р.
4.7
8
Брови старця
Преміум
50 г
460 ₴
Срібні голки Імператорські
  • -13%
4.5
3
50 г
4000 ₴
3500 ₴
Бай Мудань
5.0
18
Біла півонія
Класичний
50 г
350 ₴
Шоу Мей
  • -20%
4.5
21
Брови старця
Класичний
50 г
250 ₴
200 ₴

Відгуки чаєманів

5
1 відгук
5
5
5
Анонім
19.01

Сказать, что чай хороший, ничего не сказать. Но я ожидал большего.
Последних пол года являюсь яростным поклонником Бай Му Дань. Пью каждое утро.
Плюсы этого чая- чайный эффект. Бодрит сильно, при этом крайне мягко. Бодрит и успокаивает одновременно! Мой любимый эффект))). Очень понравился вкус- лёгкий и на язык и на желудок. Вкус лёгкий не значит, что его мало, а значит, что ласкает и не перегружает. Послевкусие кислинки сухофруктов ещё долго остаётся во рту.
Ожидал большего от ароматов и проливов.

Аромат
5
Смак
5
Якість
5