Ячмінний чай Да Май Ча - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
6
6 чаєманів додали цей товар до вибраного
3
3 чаємани купили цей товар за останній місяць
80 ₴
1
Є в наявності
H-DMCh-50
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
У Китаї він - «да май ча».
В Японії його називають «мугітя».
А в Кореї «порічха».
Ячмінні зерна обсмажують до золотистого кольору, а потім вимочують у холодній воді.
П'ють ячмінний чай переважно холодним.
Особливо він популярний в Кореї. Практично в кожному кафе вас пригостять відмінним прохолодним порічха.
У чому ж причина такої популярності?
Справа в тому, що Да Май Ча містить триптофан і мелатонін, а ті в свою чергу нормалізують сон і покращують загальне самопочуття.
А ще це хороший засіб від нудоти.
Не заварюйте його занадто сильно, бо вийде відомий в Радянському Союзі кавовий напій «Ячмінний колос».
Правильно заварений Да Май Ча нагадує козинаки, а не перепалену каву.
В Японії його називають «мугітя».
А в Кореї «порічха».
Ячмінні зерна обсмажують до золотистого кольору, а потім вимочують у холодній воді.
П'ють ячмінний чай переважно холодним.
Особливо він популярний в Кореї. Практично в кожному кафе вас пригостять відмінним прохолодним порічха.
У чому ж причина такої популярності?
Справа в тому, що Да Май Ча містить триптофан і мелатонін, а ті в свою чергу нормалізують сон і покращують загальне самопочуття.
А ще це хороший засіб від нудоти.
Не заварюйте його занадто сильно, бо вийде відомий в Радянському Союзі кавовий напій «Ячмінний колос».
Правильно заварений Да Май Ча нагадує козинаки, а не перепалену каву.
Особливості
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Європейский спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
