Меленые бобы New Guinea Kulkul Fine - 28 г

True Bean Кулькуль — тропическая экспрессия и вулканический характер в каждой ложке! Мы привыкли, что какао — это просто порошок. Но True Bean Кулькуль — наша новейшая уникальная разработка, которая полностью меняет представление о шоколадных напитках. В отличие от классического какао-порошка, который сначала обезжиривают и подвергают жесткой промышленной обработке, мы мелем отборные какао-бобы «как они есть». Стопроцентный природный состав, сохраненная структура и целых 46% живого какао-масла дарят напитку невероятную плотность, шелковистость и максимальную пользу. Эти бобы сорта Тринитарио обладают официальным мировым статусом Ароматического Какао (Fine Flavor). Они выращены на далеком острове Каркар в вулканических почвах Папуа-Новой Гвинеи, щедро насыщенных минералами. Свой уникальный характер Кулькуль приобретает благодаря традиционному для этой местности методу сушки на огне в специальных печах. Помол FINE (до 0,5 мм) делает этот продукт абсолютно универсальным: он мгновенно отдает свой вкус при заваривании и становится идеальным ингредиентом для кулинарии. Вкусовой профиль: Богатый тропический букет с яркими нотами вяленых фруктов и папайи, плавно переходящими в нежный привкус молочного шоколада с приятной освежающей кислинкой. Для чего подойдет: Приготовление густых тонизирующих напитков, изысканные десерты, домашнее мороженое, крафтовый шоколад или в качестве полезного суперфуд-снека.