Тростниковый сахар на палочке Каркаде, 25 г - 1 шт.
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
2
2 чаемана добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
20 ₴
1
Есть в наличии
SV-Hibiscus
Самовывоз из чайной
бесплатно
Курьер по Киеву
По тарифам оператора (от 80₴)
Отделение «Новой Почты»
По тарифам оператора (от 50₴)
Почтомат «Новой Почты»
По тарифам оператора (от 40₴)
Курьер «Новой Почты»
По тарифам оператора (от 80₴)
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Великолепные вельможи Древнего Востока и Фараоны Египта переворачиваются в своих мумиях от зависти.
Еще бы! Ведь такого сахара с каркаде у них не было.
А у вас может быть. :-)
Особенности
Основные
Вид десерта
Сахар на палочке - родом из Китая
Первые плантации сахарного тростника появились 10 тысяч лет назад в Полинезии, а 8 тысяч - в Индии и Китае. Именно в Китае впервые придумали делать сахар-Кандис или кандированный сахар. Потом китайцы распробовали чай без сахара и уступили пальму первенства Персии (теперешний Иран). С VII в н.э. тут начали делать леденцы на палочке из кристаллизованого сахара. Постепенно рос уровень производства и в сахар начали добавлять разные вкусы: виноградный сок, корицу, шафран и прочие вкусности. Так появился Набат (новот, новвот, нават, или кинва-шакери) - леденец из виноградного сока, пряностей и сахарного сиропа.
В домашних условиях кристалл сахара можно вырастить и на ниточке
Чтобы получить кандированный сахар или кандис, уваривают сахарный сироп до пробы на волос. (Каплю раствора растирают между большим и указательным пальцем. Если развести пальцы должна получиться волосинка длиной 2-3 см. Если длинее и при разрыве кончики закручиваются спиралью - раствор слишком насыщен. В сироп опускают палочку, вокруг которой и будут образовываться будущие кристаллы сахара. Через 5-6 дней при температуре +55°С Кандис будет готов. Его промывают раствором Ca(OH), чтобы остановить кристаллообразование и получить интересные грани.
Очень вкусно!