Бай Мао Хоу - 50 г

Біло-зелений чай «Бай Мао Хоу»

Замовити чай «Бай Мао Хоу» («Снігову мавпу», «біловолосу мавпу») було неможливо аж до 1910 року. Саме тоді мода на білі чаї докотилася з Гонконгу і провінції Гуандун до північнофуцзянскього повіту Чженхе.

Один заповзятливий китаєць на ім'я Фан Чаньї вирішив об'єднати технології виробництва білого і зеленого чаю. Результатом експерименту став чай, який фахівці винесли в окрему категорію біло-зелених чаїв.

Правда, зараз всі його називають просто зеленим чаєм «Бай Мао Хоу» або «Сніговою Мавпою». Таку оригінальну назву Фан Чаньї дав своєму дітищу тому, що щільні, скорочені чаїнки з добре помітним білим ворсом нагадали йому хвостики снігових мавп. Ці милі тварини мешкали в Чженхе задовго до початку вирощування чаю (XV століття), ними славився цей повіт.

Персонал нашої чайної обожнює цей чай. Ми цінуємо його солодкуватий з кислинкою смак і чистий аромат. Визначаємо якість «Бай Мао Хоу» так: чаїнки повинні бути повні, скручені, з характерним білим ворсом. Адже дуже складно надати потрібну форму чаїнкам і зберегти при цьому ворс.

Колір настою яскравий - оранжево-жовтий, прозорий.

Властивості

Буддійські ченці також люблять цей чай, п'ють його на медитаціях для прояснення свідомості. Решта чаєлюбів кажуть, що він нормалізує травлення, чистить печінку і нирки, благотворно впливає на кров і судини, покращує мозковий кровообіг. Містить багато вітаміну С.

Як заварювати

Заварюється цей чай просто - 1,5 чайної ложки (5-7 грам) залити водою 75-80°С. Першу заварку злити. Другу потримати 20-30 секунд. До наступних заварок додаємо по 15 секунд.

Доставка по Києву

Доставку цього еко-чаю по Києву ми робимо тільки на електровелосипедах. Поки «Нова пошта» не пересіла на електротранспорт, замовлення відправляємо як є. Сподіваємося, що скоро вони подбають про проблеми екології так само, як і ми.

Замовляйте наш зелений чай і насолоджуйтеся вишуканим смаком справжньої «Снігової Мавпи» з Піднебесної.