Ферментоване листя шовковиці ГАБА - 50 г
4
4 чаємани залишили відгук про цей товар
22
22 чаємани додали цей товар до вибраного
25
25 чаєманів купили цей товар за останній місяць
120 ₴
1
Є в наявності
HT-DJ2205-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
От ще вигадали, скоро вже все підряд ферментуватимуть і питимуть!
Могли б сказати так недалекі люди.
По-перше, будь-який ферментований продукт дуже корисний для травлення.
По-друге, тутовник, він же Санг Шу (桑树) - дуже шанований у Китаї продукт. У китайців взагалі мало що пропадає - тут ми і шовкопряда вирощуємо, і ягоди їмо, а решту листя ферментуємо і використовуємо в медицині.
Охочі дізнатися всі корисні властивості можуть сміливо погуглити - там на 2 сторінки користі.
Ми ж скажемо лише тільки те, що може цікавити чаєманів.
Ферментоване листя шовковиці містить багато природної ГАМК (гамма-аміномасляної кислоти, вона ж ГАБА).
При цьому воно абсолютно не містить кофеїну.
І ще один факт - чай з листя шовковиці блокує засвоєння глюкози та інших цукрів.
Тобто!
Перед нами ГАБА-чай, який не містить кофеїну, і який можна сміливо пити з цукром або медом.
Його навіть скрутили сферичною скруткою, щоб він нагадував нам звичайну ГАБУ.
Китайці не забороняють пити його вагітним і жінкам, що годують, але я б порадилася з лікарем.
Сам напій вельми освіжаючого смаку, з солодкуватим присмаком.
Особливості
Походження
Країна
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Європейский спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85°С
Час заварювання
10-30 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Серйозно здивувався. Дуже смачний чай. Перший пролив має звичайний смак травʼяного чаю, але вже другий та третій розкривають всю повноту шовковиці, смак та аромат. Третій дещо сладкуватий навіть. Мені дуже сподобалося. Ефект - розслаблення та релакс. А аромат взагалі дуже гарний та стікий.