Чаван (тяван) для Матча Корунд, 500 мл

Иммигрант

Впервые чашка-чаван появилась в Китае примерно в 9 веке. Дословно означает "чай-чашка". 

С проникновением чая в Японию, чашка Чаван тоже иммигрировала. Там ее стали называть "тенмоку-чаван". В 16 веке окончательно сформировались 3 вида Чавань: Раку, Хаги и Каратцу.

Одновременно с Японией Чаван иммигрировал и в Корею. Корейцы оказались более изобретательными и приспособили ее для подачи риса. Называли они ее "идо-чаван". Кстати, именно корейский стиль особо ценил Сен-но Рикю.

Это прославленный японский чайный мастер. Именно он сформировал классическую японскую чайную церемонию. Характерными чертами его церемонии было соблюдение принципов вабу и сабу.

Ценил простоту и считал роскошь порочным излишеством.

В Японии в 17 веке также стали появляться контрафактные чашки из Вьетнама. Они были выполнены в стиле "аннан". Характерной для "аннан" была бело-синяя раскраска.(Привет, Динамо-Киев!)

Китайцы отказались от больших чаш и перешли к той самой чайной церемонии, которую вы можете встретить в некоторых чайных клубах.

Раку

Японцы решили развивать эстетику Чавань и в 16-м веке гончар Тёдзиро создал технику "Раку".

Это основная и самая любимая японцами школа керамики.

Фишка этой техники - глиняную чашку с размаху бросали в раскаленную печь. Резкая смена температуры создавала причудливые разводы и узоры.

Чаван "раку" имеет узкое основание и широкие прямые стенки. Сейчас именно такие чашки используют при церемониальном приготовлении чая Матча. Да и, по правде сказать, она очень удобная.