Преміум
Аньцзі Бай Ча - 50 г
Білий чай з Аньцзи
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
9
9 чаєманів додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
Зелений чай з дерев альбіносів
420 ₴
1
В наявності
183198-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Це дорогий і не масовий зелений чай, який збирається лише раз на рік. Виготовляють його виключно з квітневих бруньок і верхнього листочка. Через мініатюрність сировини збір Аньцзі Бай Ча неймовірно трудомісткий. За день досвідчена складальниця зриває до 4 кг свіжих бруньок, а це всього 500 г чаю.
Ангельські бруньки Аньцзі. Поради від Олесі
Ідеальна температура заварювання:
Щоб розкрити всю ніжність та уникнути гіркоти, заварюйте Аньцзі Бай Ча водою температурою 70-75°C. Дайте окропу трохи охолонути, перш ніж заливати ним чайне листя.Кришталева прозорість настою:
Для насолоди візуальною красою бруньок та світлим, чистим настоєм, використовуйте скляний чайник, гайвань або світлий фарфор. Це дозволить оцінити його унікальний характер.Розкіш багатократного проливання:
Завдяки високій якості сировини, Аньцзі Бай Ча здатний дарувати до 5-7 повноцінних проливань. Кожне з них розкриває нові грані смаку та аромату.Зберігайте як скарб, смакуйте повільно:
Цей рідкісний чай вимагає дбайливого зберігання у герметичній та темній ємності. Насолоджуйтесь кожним ковтком, усвідомлюючи його цінність та унікальність.
Холодне заварювання (Cold Brew)
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
1000 мл
Температура води
18-28 °C
Час заварювання
6-12 годин
Кількість проливів
1
Поставте ємність із чаєм у холодильник на всю ніч. Вранці злийте настій і насолоджуйтесь новим смаком.
Посуд для цього виду заварювання
Європейский спосіб
Кількість заварки
3 гр
Обсяг води
500
Температура води
+80-85°С
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
75-85°С
Час заварювання
15-30 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Гарний чай. На смак та аромат нагадує Сиху